Majs- och ostempanadas
8 st | med rökt paprika-dipp
- Mjölk
- Gluten
- Vete
- Ägg
- Senap
- Sesam
- Kan innehålla spår av allergener
Enkla och läckra recept för vardagens bästa stunder. Varje recept innehåller tydliga instruktioner med bara 4 steg och alla ingredienser som behövs till en sharingrätt. Empanadas är argentinska piroger som du enkelt svänger ihop som tilltugg med vår färdiga pizzadeg. Vi fyller dem med majs, paprika och ost och serverar dem med krämig aioli smaksatt med rökt paprikapulver att doppa i.
Ingredienser
50 g
Cheddar-/goudamix, riven
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Paprika
1 st
Pizzadeg
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Sesam)
1 st
Majs
4 g
Panamat
40 g
Aioli
(Innehåller: Ägg, Senap)
1 st
Citrusfrukt
4 g
Rökt paprikapulver
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till grönsaker
1 st
Ägg till smet
¼ tsk
Salt till dipp
Näringsvärden
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Ta ut pizzadegen från kylen och dess förpackning minst 10 min innan tillagning.
Tärna paprika i 1 cm stora bitar.
Häll av majs.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek majs och paprika med Panamat och salt i 4–5 min, eller tills brynt.
Strö generöst med vetemjöl över köksbänken.
Placera degen på ytan med mjöl, skär den i 8 lika stora delar och rulla till bollar. Rulla ut bollarna med händerna eller en kavel.
Placera fyllning på ena deghalvan och lämna en kant på 1 cm. Toppa med ostmix och vik över den andra deghalvan. Nyp ihop kanten med fingrarna. Börja i ena änden och vik över en liten del av kanten i taget till en fläta. Upprepa med resten av degen.
Vispa ägg i en djup tallrik.
Lägg försiktigt över empanadas på en plåt med bakplåtspapper och pensla med ägg.
Grädda i ugnen i 12–14 min, eller tills gyllene.
Under tiden, halvera citrusfrukt.
Blanda aioli, rökt paprikapulver, salt och en generös skvätt citrusfruktsaft i en liten skål.
Servera empanadas medan de är varma med aioli att doppa i.
