Spaghetti med chili- och vitlöksstekta räkor
i krämig citronsås och toppad med rucola
Pasta är en klassiker som alltid går hem, och den här varianten med vitlöksstekta räkor är inget undantag. Dessutom går den snabbt och enkelt att svänga ihop! Den citrondoftande såsen med zucchini, tomat och färsk basilika gör spaghettin krämig. Toppa med rucola för pricken över i:et!
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
1 st
Zucchini
1 st
Citron
75 ml
Matlagningsgrädde
20 g
Rucola
1 st
Tomat
150 g
Kungsräkor
1 st
Vitlöksklyfta
180 g
Spaghetti
1 st
Basilika
4 g
Grönsaksbuljong
1 g
Chiliflakes
1 st
Lök
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till räkor
½ msk
Olja till stekning
½ msk
Smör till räkor
1 dl
Sparat pastavatten
½ msk
Olja till grönsaker
¼ tsk
Salt till grönsaker
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Finhacka eller pressa vitlök.
Krydda räkor med salt. Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
Stek räkor, vitlök och chiliflakes i 1–2 min på varje sida, eller tills gyllene och genomstekta. Tillsätt smör, låt smälta och lägg över i en skål.
TIPS: Räkorna är färdiga när de är rosa utanpå och ogenomskinliga i mitten.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Koka spaghetti i 8–9 min, eller tills ”al dente”.
Precis innan pastan är färdig, skopa upp kokvatten i en kopp.
Häll av resten av vattnet.
TIPS: Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten.
TIPS: ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.
Under tiden, skär lök i tunna skivor.
Riv zucchini grovt.
Grovhacka tomat.
Hetta upp olivolja på medelvärme i samma stekpanna som användes till räkorna.
Stek lök, zucchini, tomat, grönsaksbuljong, salt och en nypa peppar i 5–6 min, tills löken är mjuk och vattnet från zucchinin ångat bort.
Under tiden, grovhacka basilika.
Halvera citron.
Tillsätt matlagningsgrädde, citronsaft, basilika, pasta och sparat kokvatten till stekpannan. Krydda med en nypa salt och peppar.
Sjud i 1–2 min, tills såsen tjocknar.
Skölj rucola.
TIPS: Tillsätt en skvätt extra kokvatten om pastan ser torr ut.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Häll upp pasta i skålar.
Toppa med räkor, citronsås och rucola.
TIPS: Ringla eventuellt över lite olivolja.
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Krämig prosciuttopasta
Vietnamese-style tacos
Medelhavskyckling
Köttfärsbiff med salladsost
Kryddig panerad kyckling
Vitlökspanerad kyckling
Citronlax
Fläsk teriyaki
Rökt laxpasta
Honungs- och sojamarinerat fläskkött
Citronstekt lax
Cajunkyckling
Kycklingbowl
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Char siu-inspirerad köttfärs
Citronbakad torsk
Krispig lax
Fisktacos
Citrontorsk
Ugnsbakad lax
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Lättlagad kryddig räk- och bulgurbowl
Ostfyllda kycklingenchiladas
Peruviansk sotad lax och chimichurri
Krispig BBQ-kyckling
Spaghetti bolognese
Medelhavs-inspirerad kyckling
Kokospanerad sej och ingefärsris
Grekiska blandfärstacos
Ugnsstekt kycklingfilé
Koreansk bibimbap
Baconlindade mozzarellafyllda köttbullar
Sydostasiatisk fläskfärs
Snabba citronpepparräkor och rödbetsrelish
Snabb cajunkryddad kycklingsallad
Jorden Runt-kryddad grön linssallad
Vegetarisk linscurry och bakad aubergine
Japanska udonnudlar i currysås och vegofärs
Mild vegochili på svarta bönor
Vegetarisk tortellonigratäng
