Schnitzelburgare
med äppelslaw och pommes- Senap
- Ägg
- Gluten
- Vete
Den krispiga pankopanerade schnitzelburgaren är ett spännande alternativ till den klassiska hamburgaren. En ljuvlig äppelslaw med krispig kål och krämig majo är ett perfekt tillbehör! Och vi har givetvis inte glömt att svänga ihop hemgjorda pommes. En lättlagad rätt som hela familjen kommer att älska!
Ingredienser
4
Panamat
50
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
2
Briochebröd
500
Potatis
30
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
75
Strimlad salladsmix
250
Skivad fläskkotlett
1
Äpple
Ingår inte i din leverans
1
Ägg (steg 2)
Köksredskap
Instruktioner
Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft. Skär (oskalad) potatis i 1 cm pommes. Placera dem på en plåt med bakplåtspapper och blanda med lite olivolja*, salt* och peppar*. Tillaga i ugnen i 25-30 minuter, eller tills gyllene.
Blanda panko, Panamat, en generös nypa salt* och peppar* i en djup tallrik. Vispa ägg* [1 st | 2 st] i en ny djup tallrik. Vänd köttet i ägg*, och sen i pankomix. Tryck lätt så pankon fastnar. Ställ åt sidan på en tallrik.
Skär äpple i tunna skivor. Blanda en skvätt olivolja*, salladsmix [1/2 påse, 2P], äpple och hälften av majonnäsen i en skål. Krydda med en nypa salt* och peppar*.
Hetta upp en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt olivolja* så det täcker pannan, när det återstår 10 min av pommes tillagningstid. Stek schnitzlar i 3-4 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt. Tillsätt extra olja vid behov. Ställ åt sidan på en tallrik klädd med hushållspapper.
Dela briochebullar på mitten och värm i ugnen i 3-4 min.
Bre resterande majonnäs på bullarna. Toppa med schnitzel och äppelslaw. Servera med pommes och resterande slaw vid sidan av.
