HelloFresh
home iconhome icon
arrow right iconarrow right icon
Nordisk recept
Caprese quesadillas

Caprese quesadillas

med guacamole och rucolasallad

Snabblagad
star version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 iconstar version 2 icon

I det gastronomiska gränslandet mellan Italien och Mexiko hittar du våra charmanta caprese quesadillas som går så snabbt att laga att du knappt hinner du börja förrän du är färdig. På 15-20 minuter är tallriken fylld med krispiga läckerheter - och köket fyllt med doften av sprudlande basilika. Enkelt, gott och mättande.

Taggar:Vegetarisk
Allergener:mjölkglutensulfiter
Tillagningstid20 minutes
SvårighetsgradNivå 1
Ingredienser
Antal portioner
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner

2 st

Tomat

1 st

Rödlök

1 påse

Basilika

150 g

Crème fraîche

(Innehållermjölk)

1 paket

Tortillabröd (4 pack)

(Innehållergluten, Kan innehålla spår av sesam, Kan innehålla spår av allergener)

½ påse

Riven mozzarella

(Innehållermjölk)

1 st

Avokado

1 st

Lime

1 påse

Rucola

15 ml

Balsamvinäger

(Innehållersulfiter)

Ingår inte i din leverans

Olja

Salt och peppar

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
Energi (kJ)3724 kJ
Energi (kcal)890 kcal
Fett48 g
varav mättat22 g
Kolhydrater86 g
varav socker13 g
Kostfiber9 g
Protein22 g
Salt3 g
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
download icondownload icon
Förbered grönsaker
Förbered grönsaker
1
  • Skiva tomat och rödlök tunt.

  • Grovhacka basilika.

Vik tortilla
Vik tortilla
2
  • Bre halva sidan av varje tortilla med crème fraiche (använd endast hälften!).

  • Placera tomat, rödlök, basilika och riven mozzarella [1/2 påse, 2 pers] ovanpå sidan med crème fraiche. Krydda med en nypa salt och peppar.

  • Vik varje tortilla på mitten till halvmånar

TIPS: Den andra hälften crème fraiche ska vi använda till guacamolen i steg 5.

Stek quesadillas
Stek quesadillas
3
  • Hetta upp en torr stekpanna på medelvärme.

  • Stek dina quesadillas tills de blivit gyllene och osten har smält, ca 2 min på varje sida.

  • Tryck lätt med en stekspade så att de håller ihop och blir jämnt tillagade.

Hacka avokado
Hacka avokado
4
  • Halvera avokado, ta ut kärnan och gröp ur köttet.

  • Mosa avokadon med en gaffel i en skål.

Laga guacamole
Laga guacamole
5
  • Dela lime i klyftor.

  • Blanda den resterande crème fraichen med avokadon. Smaksätt med limejuice från 2-3 klyftor, en nypa salt och peppar.

Servera
Servera
6
  • Lägg upp rucola på era tallrikar och ringla över en skvätt balsamvinäger.

  • Fördela därefter era quesadillas och guacamolen.