Pannstekt kyckling i oregano- och smörsås
med brynt majs och bulgur med grekisk ost- Mjölk
- Vete
- Gluten
- Gluten
- Kamut
- Khorasanvete
- Havre
- Råg
- Korn
- Kan innehålla spår av allergener
- Mjölk
- Vete
- Spelt
- Senap
Upplev en uppsjö av härliga smaker och ingredienser med vår goda kyckling i en smakrik oregano- och smörsås. Kycklingen får sällskap av fluffig bulgur med brynt majs och grekisk ost och en smarrig sallad med spenat, morot och tomat.
Ingredienser
½ st
Lök
50 g
Grekisk ost
(Innehåller: Mjölk)
125 g
Körsbärstomater
4 g
Buljong
300 g
Kycklingbröstfilé
30 g
Spenat
1 st
Majs
85 g
Bulgur
(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Gluten, Kamut, Khorasanvete, Havre, Råg, Korn)
1 st
Morot
1 st
Bladpersilja
1 g
Torkad oregano
(Kan innehålla spår av: Gluten, Kamut, Khorasanvete, Havre, Råg, Korn, Mjölk, Vete, Spelt, Senap)
Ingår inte i din leverans
2.5 dl
Vatten till bulgur
¼ tsk
Salt till bulgur
1 msk
Olja till sallad
¼ tsk
Salt till sallad
1 msk
Olja till stekning
¼ tsk
Salt till kött
2 msk
Smör till sås
1.5 dl
Vatten till sås
Instruktioner
Koka upp en kastrull med vatten.
Rör i bulgur och salt och sänk till medellåg värme. Sjud under lock i 9–10 min, eller tills ”al dente”
Under tiden, skölj spenat.
Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.
Halvera körsbärstomater.
Skär lök i tunna skivor.
Blanda spenat, morot, tomat, lök, olivolja, salt och en nypa peppar i en medelstor skål. Ställ åt sidan.
Häll av majs.
Hetta upp en medelstor stekpanna på medelhög värme.
Stek majs i 4–5 min, eller tills lätt brynt. Ställ åt sidan i en liten skål.
Smula grekisk ost.
Finhacka persilja.
Lägg kycklingen mellan två bakplåtspapper och banka den med en kötthammare eller kavel tills den har fått en jämn tjocklek på ca 2 cm.
Hetta upp olivolja i samma stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt kyckling och krydda med salt och en nypa peppar.
Stek kyckling i 2 min per sida, eller tills brynt.
VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter att ha hanterat rå kyckling.
Tillsätt oregano, smör, buljong och vatten till pannan. Sjud i 1–2 min, eller tills kycklingen är genomstekt och såsen har tjocknat något.
Under tiden, rör ner majs, persilja och grekisk ost i bulgur.
TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Lägg upp kyckling, bulgur och sallad i skålar.
Skeda sås över kyckling.
