Panerad halloumi med tärnad bacon

Name: Panerad halloumi med tärnad bacon med krämig potatissallad och färsk dill
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 4 g Vitlöksflörter; 1 st Citrusfrukt; 12 g Grov senap; 25 g Pankoströbröd; 75 ml Crème fraiche; 1 st Lök; 400 g Småpotatis; 1 st Dill; 125 g Rädisor; 200 g Halloumi; 60 g Salladsmix; 1 st Avokado; 140 g Bacon, tärnad; 2 msk Mjöl till panering; 1 st Ägg till panering; 1 msk Olja till stekning; ½ tsk Salt till sallad

med krämig potatissallad och färsk dill

Recipe Development TeamUppdaterad den November 03, 2025

Spara upp till 1039 kr + gratis snacks i 3 månader

Kalorier

:

1163 kcal

Protein

:

45.7g protein

Totalt

:

25 minuter

Difficulty

:

Medel

Snabb

Barnvänlig

Allergener:

Senap
Gluten
Vete
Mjölk

I kvällens recept spelar halloumi huvudrollen och vi bjuder på en fantastisk smakupplevelse när vi panerar den goda osten i panko och örtkryddor. Vi svänger även ihop en krämig potatissallad med crème fraiche, rädisor och schalottenlök och så toppar vi med färsk dill.

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

4 g

Vitlöksflörter

1 st

Citrusfrukt

12 g

Grov senap

(Innehåller: Senap)

25 g

Pankoströbröd

(Innehåller: Gluten, Vete)

75 ml

Crème fraiche

(Innehåller: Mjölk)

1 st

Lök

400 g

Småpotatis

1 st

Dill

125 g

Rädisor

200 g

Halloumi

(Innehåller: Mjölk)

60 g

Salladsmix

1 st

Avokado

140 g

Bacon, tärnad

Ingår inte i din leverans

2 msk

Mjöl till panering

1 st

Ägg till panering

1 msk

Olja till stekning

½ tsk

Salt till sallad

Näringsvärden

Energi (kJ)4864 kJ

Energi (kcal)1163 kcal

Fett79.3 g

varav mättat36.3 g

Kolhydrater61 g

varav socker10.7 g

Kostfiber10 g

Protein45.7 g

Kolesterol0.1 mg

Salt6.2 g

Potassium603.4 mg

Calcium49.2 mg

Iron1.9 mg

Instruktioner

1

Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.

Halvera potatis (oskalad) och koka i 10–12 min, eller tills den enkelt kan delas med en kniv.

Häll av vattnet, lägg tillbaka potatis i kastrullen och låt den svalna.

2

Medan potatis kokar, skär rädisor i tunna skivor.

Finhacka schalottenlök.

Skölj och grovhacka salladsmix.

Finhacka dill.

Halvera citrusfrukt.

Skär halloumi på bredden i 2 cm tjocka skivor (2 per person).

3

Lägg vetemjöl i en djup tallrik.

Vispa ägg i en ny djup tallrik.

Blanda panko, Vitlöksflörter och en generös nypa peppar i en tredje djup tallrik.

Panera halloumi först i mjöl, sen i ägg och sist i panko.

4

Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan.

Stek halloumi i 3–4 min per sida, eller tills gyllene. Stek i omgångar vid behov.

Lägg över på en tallrik med hushållspapper.

TIPS: Tillsätt extra olja vid behov så osten inte fastnar i stekpannan.

5

Halvera och kärna ur avokado. Gröp ur den med en sked och skär i tunna skivor.

Blanda kokt potatis med crème fraiche, senap, en skvätt citrusfruktsaft, rädisor, schalottenlök, salladsmix, dill (spara lite till garnering) salt och en nypa peppar i en medelstor skål.

TIPS: Minska mängden senap eller hoppa över den om du inte gillar senap.