Miso-honungsglaserad kyckling

Finhacka eller pressa vitlök.

Grovhacka pak choi.

Riv morot grovt. 

Skär gurka i tunna skivor. 

Blanda vinäger, socker, vatten och salt i en liten skål. Vänd gurka i lagen och ställ åt sidan. 

Lägg kycklingen mellan två bakplåtspapper och banka den med en kötthammare eller kavel tills den har fått en jämn tjocklek på ca 2 cm. 

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt kyckling och krydda med salt. Stek i 2 min per sida, eller tills brynt.

Sänk till medelvärme och stek i ytterligare 2–3 min per sida, eller tills genomstekt.

VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.

TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Under tiden, blanda honung, misopasta, vitlök och olivolja i en liten skål. 

När kycklingen är färdigstekt, ta av stekpannan från värmen och vänd ner marinaden. 

Lägg över på en tallrik och håll varmt.

TIPS: Lägg honung i en skål med varmt vatten i 1 min om den har stelnat.

Hetta upp en skvätt olivolja i samma stekpanna på medelhög värme.

Stek pak choi, morot och ingefärspasta i 3–4 mins, eller tills mjukt. 

Häll av lagen från gurkan och vänd ner sesamfrön.