Hemlagad hummus | Mixa själv
Sharingrätt | med pitachips och gurka
- Gluten
- Vete
- Sesam
Enkla och läckra recept för vardagens bästa stunder. Varje recept innehåller tydliga instruktioner med bara 4 steg och alla ingredienser som behövs till en sharingrätt. Lyxa till vilken vardag som helst med en krämig, hemgjord hummus. Vi serverar den med krispiga, vitlöksdoftande pitachips och färsk gurka.
Ingredienser
2 st
Pitabröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
390 g
Kikärtor
25 g
Tahini
(Innehåller: Sesam)
1 st
Citrusfrukt
2 st
Vitlöksklyfta
½ st
Gurka
2 g
Spiskummin, malen
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olja till vitlöksolja
¼ tsk
Salt till vitlöksolja
2 msk
Olja till hummus
¼ tsk
Salt till hummus
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Finhacka eller pressa vitlök.
Blanda hälften av vitlöken, olivolja och salt i en stor skål.
Halvera pitabröd på bredden och skär varje halva i 4 chips.
Vänd pitachips i skålen med vitlöksolja.
Fördela chipsen på en plåt med bakplåtspapper.
Rosta mitt i ugnen tills gyllene och krispiga, 4–5 min.
TIPS: Håll ett öga på chipsen så de inte bränns vid!
Häll av kikärtor.
Halvera citron.
Mixa kikärtor, resterande vitlök, tahini, en generös skvätt citronsaft, spiskummin, olivolja, salt och en nypa peppar i en mixer, tills krämigt.
Lägg upp hummus i en skål, ringla över en skvätt olivolja och toppa med en nypa salt.
Skär gurka i stavar.
TIPS:
1) Tillsätt en skvätt vatten för krämigare hummus.
2) Om du inte har en mixer kan du mosa kikärter och blanda allt i en skål med en gaffel.
Servera hummus med gurka och pitachips.
