Fransk OS-baguette med gruyère
2 portioner | med timjanstekt lök och rucola- Selleri
- Gluten
- Vete
- Mjölk
- Senap
- Sesam
- Kan innehålla spår av allergener
Superenkla och utsökt goda recept för alla tidpunkter på dagen. Receptkort med 4 steg och portionerade ingredienser för 2 portioner ingår. En gyllenrostad baguette med härlig fyllning passar perfekt som en utsökt lunch, eller bara som ett lyxigt mellanmål. Vi hämtar inspiration från årets OS-värdnation Frankrike och toppar våra baguetter med grov senap och gruyèreost, gratinerar dem och fyller dem sedan med karamelliserad lök med timjan och färsk rucola.
Ingredienser
2 st
Lök
1 portionspåse
Timjan
4 g
Buljong
(Innehåller: Selleri)
2 st
Baguette
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Sesam)
150 g
Riven gruyère
(Innehåller: Mjölk)
25 g
Grov senap
(Innehåller: Senap)
40 g
Rucola
Ingår inte i din leverans
1 msk
Smör (steg 2)
1 msk
Olivolja (steg 2)
2 tsk
Socker (steg 2)
½ dl
Vatten (steg 2)
½ tsk
Salt (steg 2)
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Skär lök i tunna skivor.
Skölj rucola.
Plocka timjanblad [2 kvistar].
TIPS: Håll längst upp på timjanstjälken och dra med dina fingrar längst stjälken för att frigöra bladen.
Hetta upp smör [1 msk] och olivolja [1 msk] i en stekpanna på medelhög värme. Stek lök i 8–10 min, tills brynt och mjuk.
Rör i timjan, socker [2 tsk], grönsaksbuljong och vatten [1/2 dl] och stek i 2–3 min, tills vattnet har absorberats.
Ta av från värmen, krydda med salt [1/2 tsk] och en nypa peppar och lägg över i en liten skål.
Halvera baguette på längden och placera på en plåt med bakplåtspapper.
Bre på senap och strö över ost.
Grädda i 6–8 min, tills brödet är sprött och osten har smält.
Fyll baguette med rucola och karamelliserad lök.
