Ingefärs- och hoisinstekt fläsk
med sesamtoppad morot och jasminris- Sesam
- Senap
- Ägg
- Soja
- Gluten
- Vete
- Kan innehålla spår av allergener
- Nötter
- Jordnötter
Ikväll ska vi laga ingefärs- och hoisinstekt fläsk med vitlök, pak choi, salladslök och vår kryddblanding med ingefära som vi kallar Ginger Ninja. Underbara tillbehör är fluffigt ris, morotsband med sesamfrön och färsk koriander.
Ingredienser
150 g
Jasminris
10 g
Sesamfrön
(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)
1 st
Salladslök
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
60 g
Hoisinsås
(Innehåller: Sesam, Soja, Gluten, Vete)
1 portionspåse
Koriander
1 st
Pak choi
300 g
Fläskkotlett hel
½ st
Ingefära
1 st
Morot
Ingår inte i din leverans
3 dl
Vatten (steg 1)
½ tsk
Salt (steg 1)
1 msk
Olivolja (steg 4)
½ dl
Vatten (steg 5)
½ tsk
Salt (steg 5)
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten [3 dl | 6 dl].
Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min.
Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Skala morot (oskalad) i långa band med en potatisskalare.
Riv oskalad ingefära [1/2 st, 2P] fint.
Grovhacka pak choi.
Skär salladslök i tunna skivor.
Skär kött i 3 cm tjocka strimlor på en separat skärbräda, och krydda det med salt.
Hetta upp olivolja [1 msk I 2 msk] i en stor stekpanna på hög värme.
Stek kött i 1-2 min, eller tills genomstekt.
TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Tillsätt ingefära, pak choi, salladslök och Ginger Ninja till stekpannan, och stek i 1-2 min.
Rör i hoisinsås, vatten [½ dl | 1 dl], salt [½ tsk | 1 tsk] och peppar, och sjud i 30 sek.
Lägg upp ris i skålar.
Toppa med ingefärs- och hoisinstekt fläsk och morotsband.
Strö över sesamfrön.
Garnera med rivna korianderblad.
