Centralamerikansk nötfärsbowl
med lätt tomatsalsa och rökt majonnäs
4.0
(157)
I kväll bjuder vi på ett färgstarkt recept med massor av spännande smaker. Vi lagar centralamerikansk köttfärsbowl med vitlök, majs och härliga kryddor. Vi serverar vår bowl med fluffigt ris, en lätt tomatsalsa med gurka, smakrik BBQ-majo och färsk koriander.
Taggar:
Snabb
•Glutenfri
•Mjölkfri
•Supersnabb
Allergener:
Senap
•Ägg
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Tillagningstid
NivåMedel
Ingredienser
Antal portioner
1 st
Vitlöksklyfta
1 st
Gurka
1 st
Tomat
225 g
Nötfärs
4 g
Panamat
1 burk
Majs
½ burk
Tomatpuré
50 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
1 portionspåse
Koriander
150 g
Långkornigt vitt ris
½ st
Citrusfrukt
2 g
Rökt paprikapulver
Ingår inte i din leverans
2.5 dl
Vatten (steg 1)
½ tsk
Salt (steg 1)
½ tsk
Salt (steg 3)
½ dl
Vatten (steg 3)
1 msk
Olivolja (steg 3)
Köksredskap
•Stekpanna
•Kastrull
Instruktioner
1
Koka upp en medelstor kastrull med vatten [21/2 dl | 5 dl].
Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i
11 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock till servering.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
2
Finhacka eller pressa vitlök.
Grovhacka gurka, tomat och koriander.
Häll av majs.
Skär lime [1/2 st, 2P] i klyftor.
Blanda gurka, tomat, hälften av koriander, en nypa salt och peppar i en
medelstor skål. Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja.
3
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek nötfärs och salt [1/2 tsk | 1 tsk] i 4–5 min, eller tills brynt.
Tillsätt vitlök, majs, Panamat, tomatpuré [1/2 burk, 2P] och vatten [½ dl | 1 dl]
och stek i ytterligare 2 min.
Under tiden, blanda majonnäs, rökt paprikapulver [1/2 paket, 2P] och en
skvätt limesaft i en liten skål.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är utan inslag av rosa
4
Lägg upp ris i skålar.
Toppa med kött, tomatsalsa och rökt majonnäs.
Garnera med resterande koriander.
