Vietnamesisk banh mi-sandwich
2 portioner | med asiatisk majonnäs- Vete
- Gluten
- Senap
- Ägg
- Sulfiter
- Sesam
- Soja
Enkla och läckra recept för vardagens bästa stunder. Varje recept innehåller tydliga instruktioner med bara 4 steg och alla ingredienser som behövs till 2 personer. Den vietnamesiska klassiker banh mi är en riktig lyxmacka som passar perfekt som snabb och god lunch. Vi fyller rostade baguetter med ingefärskryddat fläskkött, färska örter och snabbsyltad gurka – sen är det bara att hugga in!
Ingredienser
2 st
Baguette
(Innehåller: Vete, Gluten)
250 g
Skivad fläskkotlett
1 st
Mynta & koriander
1 st
Morot
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
12 ml
Vitvinsvinäger
(Innehåller: Sulfiter)
50 g
Vegansk asiatisk majonnäs
(Innehåller: Vete, Gluten, Sesam, Soja)
Ingår inte i din leverans
1 tsk
Socker till inläggning
2 msk
Vatten till inläggning
¼ tsk
Salt till inläggning
¼ tsk
Salt till kött
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Placera baguetter på en plåt med bakplåtspapper om du vill rosta dem.
Rosta i ugnen i 7–8 min, eller tills krispiga och rostade.
TIPS: Våra baguetter kan ätas rätt ur påsen, men vi rekommenderar att rosta dem.
Grovhacka mynta- och korianderblad.
Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.
Blanda vitvinsvinäger, socker, vatten och salt i en liten skål. Vänd morot i lagen och ställ åt sidan.
Häll av lagen innan servering.
Skär kött i 1 cm breda strimlor på en separat skärbräda.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Krydda kött med Ginger Ninja och salt och stek i 3–4 min, eller tills brynt och genomstekt. Lägg över på en tallrik.
TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Skär en öppning i baguetter och bre båda halvor med asiatisk majonnäs.
Fyll baguetter med morot, kött, koriander och mynta.
