Bacontoppad mac and cheese
Sharingrätt | med två sorters ost- Gluten
- Vete
- Mjölk
- Soja
- Senap
- Kan innehålla spår av allergener
Enkla och läckra recept för vardagens bästa stunder. Varje recept innehåller tydliga instruktioner med bara 4 steg och alla ingredienser som behövs till en sharingrätt. Pasta i en riktigt krämig ostsås – vem kan säga nej till det? Vi lagar klassisk mac and cheese med rigatoni och två sorters ost och toppar den med knaperstekt bacon som pricken över i:et.
Ingredienser
180 g
Rigatoni
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja, Senap)
140 g
Bacon, tärnad
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
100 g
Riven gouda
(Innehåller: Mjölk)
10 g
Kycklingfond
40 g
Parmigiano Reggiano
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
1 dl
Sparat pastavatten
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Koka pasta i 11–12 min, eller tills ”al dente”.
Precis innan pastan är färdig, skopa upp kokvatten i en kopp. Ställ åt sidan.
Häll av vattnet och lägg tillbaka pasta i kastrullen.
TIPS: 1) Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten. 2) ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.
Under tiden, hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek bacon i 4–5 min, eller tills gyllene.
Ställ åt sidan i en skål.
Tillsätt matlagningsgrädde, kycklingfond, sparat pastavatten, gouda och finriven ost till pannan som användes till bacon.
Sjud i 1–2 min, eller tills osten har smält.
Vänd ner pasta i såsen.
TIPS: Tillsätt en skvätt vatten om pastan verkar torr.
Lägg upp mac and cheese i en stor skål och toppa med bacon.
