Vegonuggets i pita med BBQ-klyftpotatis
Bygg din egen - ät tillsammans- Ägg
- Gluten
- Havre
- Vete
- Korn
- Senap
- Ägg
- Kan innehålla spår av allergener
Det här barnvänliga konceptet gör vardagen lite smidigare. Låt både stora och små välja själva vad de vill ha på tallriken och njut av en mysig stund kring bordet. Fyllda pitabröd är en god och enkel middag som kan varieras med olika tillbehör och passar hela familjen. Här bestämmer nämligen alla själva vad de vill fylla sin pita med – som spröda vegonuggets, aioli, grönsaker eller syltad lök. Dessutom bjuder vi på BBQ-kryddad klyftpotatis och majonnäs som tillbehör.
Ingredienser
300 g
Potatis
5 g
BBQ-kryddmix
(Innehåller: Ägg Kan innehålla spår av: Ägg)
½ st
Lök
1 st
Citrusfrukt
200 g
Veganska Nuggets
(Innehåller: Gluten, Havre, Vete, Korn)
1 st
Gurka
1 st
Tomat
1 st
Sallad
2 st
Pitabröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
40 g
Aioli
(Innehåller: Ägg, Senap)
25 g
Majonnäs
(Innehåller: Ägg, Senap)
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till potatis
½ tsk
Socker till inläggning
¼ tsk
Salt till inläggning
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 2 cm breda klyftor och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda med en skvätt olivolja, hälften av BBQ-kryddmixen, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, halvera citrusfrukt.
Halvera och skär lök i tunna skivor.
Blanda en skvätt citrusfruktsaft, socker och salt i en liten skål.
Vänd lök i lagen och ställ åt sidan.
Häll av lag innan servering.
Placera nuggets på en plåt med bakplåtspapper och strö över resterande BBQ-kryddmix.
Rosta i ugnen i 12 min, eller tills spröda och gyllene.
Under tiden, skär gurka och tomat i tunna skivor.
Ansa sallad och grovhacka salladsblad.
Håll pitabröd under rinnande vatten i 1 sek.
Placera pitabröd direkt på ugnsgallret och rosta i 3–4 min, eller tills uppvärmda.
Halvera pitabröd.
Fyll pitahalvor med nuggets, tomat, gurka, sallad, rödlök och aioli och lägg upp på tallrikar.
Lägg upp resterande grönsaker och klyftpotatis på tallrikarna och servera med en klick majonnäs.
