Tandoorikryddad kycklingburgare i naanbröd

Name: Tandoorikryddad kycklingburgare i naanbröd med het myntayoghurt och sötpotatispommes
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Indisk
Ingredients: 450 g Sötpotatis; 1 st Mynta & koriander; 1 st Jalapeno; 40 g Aioli; 75 g Yoghurt; 50 g Aprikoschutney; 1 st Gurka; ½ st Rödlök; 300 g Kycklingbröstfilé; 4 g Milda Mahal; 2 st Naanbröd; 2 st Tomat; 20 g Saltade jordnötter; ½ tsk Salt till potatis; 1 msk Vatten till dressing; ¼ tsk Salt till dressing; ¼ tsk Salt till sås; ¼ tsk Salt till kött; 1 msk Smör till glaze

med het myntayoghurt och sötpotatispommes

Spara & få fri frakt 5 gånger

Hamburgare kanske inte är något du förknippar med det indiska köket – men det är dags att tänka om! På dagens meny står nämligen tandoorikryddad kycklingburgare som serveras med grönsaker och aprikosdressing i naanbröd. Vi hinner också rosta sötpotatispommes som toppas med jordnötter och het myntayoghurt.

Allergener:

Ägg

•Senap

•Mjölk

•Vete

•Gluten

•Jordnötter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid35 minuter

30 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

450 g

Sötpotatis

1 st

Mynta & koriander

1 st

Jalapeno

40 g

Aioli

(Innehåller: Ägg, Senap)

75 g

Yoghurt

(Innehåller: Mjölk)

50 g

Aprikoschutney

(Innehåller: Senap)

1 st

Gurka

½ st

Rödlök

300 g

Kycklingbröstfilé

4 g

Milda Mahal

2 st

Naanbröd

(Innehåller: Vete, Gluten, Mjölk)

2 st

Tomat

20 g

Saltade jordnötter

(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter)

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Salt till potatis

1 msk

Vatten till dressing

¼ tsk

Salt till dressing

¼ tsk

Salt till sås

¼ tsk

Salt till kött

1 msk

Smör till glaze

Näringsvärden

Energi (kJ)4608 kJ

Energi (kcal)1101 kcal

Fett41.6 g

varav mättat10.6 g

Kolhydrater119.9 g

varav socker19.1 g

Protein56.6 g

Salt5.2 g

Köksredskap

•Bakplåt

•Stekpanna

Instruktioner

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär potatis (oskalad) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 20–30, min eller tills gyllene och mjuka.

Under tiden, dela upp mynta och koriander. Finhacka mynta.

Halvera, kärna ur och finhacka jalapeno.

Blanda hälften av yoghurten, aioli, mynta, jalapeno, vatten, salt och en nypa peppar i en liten skål.

TIPS: Skippa jalapeno eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Blanda resterande yoghurt, aprikoschutney, salt och en nypa peppar i en liten skål. Ställ åt sidan.

Skala gurka i långa band med en potatisskalare.

Skär rödlök i tunna skivor.

Lägg kyckling mellan två bakplåtspapper och banka den med en kötthammare eller kavel tills den har fått en jämn tjocklek på ca 2 cm.

Krydda med Milda Mahal, salt och en nypa peppar.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek kyckling i 2–3 min per sida, eller tills brynt och genomstekt. Tillsätt smör och vänd kyckling i smält smör.

VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.