Sweet chili-kyckling
med kålsallad och asiatisk majonnäs- Senap
- Ägg
- Vete
- Soja
- Gluten
- Sesam
- Selleri
- Kan innehålla spår av allergener
Ikväll frestar vi med kyckling som vi steker med vår egen kryddblandning med ingefära som vi kallar Ginger Ninja, och sen blandar vi den med sojasås och sweet chilisås. Vi serverar vår sweet chili-kyckling med luftigt ris, kålsallad med asiatisk majonnäs, och färsk gurka.
Ingredienser
150 g
Långkornigt vitt ris
300 g
Strimlad kycklingbröstfilé
1 st
Gurka
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
40 g
Sweet chilisås
12.5 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
150 g
Strimlad salladsmix
(Kan innehålla spår av: Selleri)
50 g
Asiatisk majonnäs
(Innehåller: Sesam, Ägg, Senap, Soja, Gluten, Vete)
Ingår inte i din leverans
2.5 dl
Vatten (steg 1)
½ tsk
Salt (steg 1)
1 msk
Olivolja (steg 2)
2 msk
Vatten (steg 3)
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten [21/2 dl | 5 dl].
Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 11 min.
Ta av från värme och låt vila under lock tills servering.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek kyckling med Ginger Ninja och en nypa salt i 3-4 min under omrörning, tills brynt och genomstekt.
VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Under tiden, tärna gurka i 2 cm stora bitar.
Blanda salladsmix, asiatisk majonnäs, en skvätt vatten och en nypa salt i en medelstor skål.
Sänk värmen på stekpannan till medelvärme och rör ner sojasås [1/2 paket, 2P], sweet chilisås och vatten [2 msk | 4 msk] med kyckling. Sjud i ytterligare 1 min, och ta sedan av från värme.
Lägg upp ris i skålar.
Toppa med kyckling, sås, kålsallad och gurka.
Krydda gurka med en nypa salt.
