Skip to main content

Fåraherdens paj på sötpotatis och nötfärs

Fåraherdens paj på sötpotatis och nötfärs

Fåraherdens paj på sötpotatis och nötfärs

med smält gouda och persilja

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Cottage pie – eller, som vi säger på svenska, ”fåraherdens paj” – är en vanlig engelsk rätt och består av en gratäng med köttfärs och potatismos. Här har vi varierat det klassiska receptet genom att tillsätta sötpotatis och majs till gratängen och smaksätta köttfärsen med rökt paprikapulver. Vi toppar med ost som smälter till ett gyllene täcke i ugnen och serverar gratängen med kokta haricots verts innan det är dags att hugga in.

Taggar:

Glutenfri

•Comfort Food

Allergener:

Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid35 minuter

25 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

225 g

Sötpotatis

250 g

Bakpotatis

225 g

Nötfärs

1 st

Majs

35 g

Tomatpuré

4 g

Rökt paprikapulver

4 g

Panamat

50 g

Riven gouda

(Innehåller: Mjölk)

1 st

Bladpersilja

1 st

Salladslök

1 st

Schalottenlök

75 g

Haricots verts

Ingår inte i din leverans

3 msk

Mjölk till mos

¼ tsk

Salt till mos

1 msk

Olja till stekning

¼ tsk

Salt till kött

1 dl

Vatten till kött

1 msk

Smör till grönsaker

¼ tsk

Salt till grönsaker

Näringsvärden

Energi (kJ)2974 kJ

Energi (kcal)711 kcal

Fett34.7 g

varav mättat16.1 g

Kolhydrater60.4 g

varav socker13.8 g

Kostfiber7.4 g

Protein38.4 g

Salt3 g

Potassium93.8 mg

Calcium26.3 mg

Iron0.3 mg

Instruktioner

Laga mos

1

Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).

Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.

Skala och tärna potatis och sötpotatis i 2 cm stora bitar.

Koka potatis och sötpotatis i 11–13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.

Häll av vattnet och mosa potatis med mjölk, Panamat, salt och en nypa peppar i kastrullen. Ställ åt sidan under lock.

TIPS: Tillsätt en klick smör för att göra moset extra krämigt.

Förbered grönsaker

2

Under tiden, grovhacka schalottenlök och persilja.

Häll av majs.

Skär salladslök i tunna skivor.

Stek färs

3

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt nötfärs och lök, krydda med salt och stek i 2–3 min, eller tills brynt.

Tillsätt majs, rökt paprikapulver, vatten och tomatpuré. Sjud i ytterligare 2–3 min.

VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

Grädda gratäng

4

Lägg över färsblandningen i en ugnsform.

Täck med ett lager potatismos och toppa med gouda.

Grädda gratängen i ugnen i 8–10 min, eller tills gyllene.

Garnera färdig gratäng med hälften av persiljan och salladslök.

Koka haricots verts

5

Under tiden, koka upp en kastrull med saltat vatten.

Ansa haricots verts.

Tillsätt haricots verts till kastrullen och koka i 5–6 min, eller tills mjuka.

Häll av vattnet och vänd haricots verts med smör, resterande persilja, salt och en nypa peppar i kastrullen.

Servera

6

Lägg upp gratäng på tallrikar och servera med haricots verts.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Nötfärs recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk ragu

med tortiglietti, vegofärs och ricotta

Burrito på vegofärs

med krispiga tortilla chips och pico de gallo

Mexikansk burritobowl

med stekt vegofärs och mild limeyogurt

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Köttfärsbiffar med grekisk salladsost

Venetiansk kycklingpasta

med tranbär och valnötter

One-pot chorizo-orzotto

med stekta körsbärstomater och sockerärtor

Het chorizogryta

med vildris och frisk sallad

Amerikanska 'burger tacos'

med picklad gurka och färsk tomat

Tikka masala lax

med vitlöksris och gurk- och koriandersallad

Honungs- och sojaglaserade köttbullar

med vitlöksris och knaprig coleslaw

Mexikansk chorizo-burritobowl

med vitlöksris och brynt majssalsa

Paprika- och fläskgryta

med långkornigt vitt ris och kruspersilja

Mexikansk tacosallad på nötfärs

med krispiga tortillas och cajunmajonnäs

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Festlig mexikansk kycklingbowl

med majssalsa och avokadocrema

Lax i honungs- och senapssås

med krämig potatis- och fänkålssallad

Vietnamesisk-inspirerad kyckling

med vitlöksris och syltad morot

Honungs- och sojastekt nötfärs

med chilistekt pak choi och sesamfrön

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Grekiskinspirerad citron-örtkolja

med oreganorotfrukter och tomatsallad

Spaghetti med chili- och vitlöksstekta räkor

i krämig citronsås och toppad med rucola

Örtmarinerad fläskkotlett & karamelliserad lök

med senapssås och päronsallad

Krämig prosciuttopasta

med stekt portabello och färsk persilja

BBQ-kryddad pulled chicken

med cajunrostade grönsaker och citrusdressing

Harissakyckling och grönsaker i ugnen

med kryddig bulgur och gröna oliver

Nordafrikansk linsgryta

med spröda kikärtor och varmt naanbröd

Röd curry-kryddad nudelsoppa

med kokosmjölk, ostronskivling och pak choi

Lättlagad tortelloni i tomatsås

med färsk oregano och körsbärstomater

Snabb mexikansk grillostbowl

med majssalsa och knapriga tortillachips

Vegonuggets i pita | Gör din egen

med BBQ-klyftpotatis, aioli och sallad

Sesam- och pankopanerad fläskkotlett

med kryddiga rotfrukter och gräslöksyoghurt

Nordiska räktacos | Gör din egen

med gurka, äpple och dill

Kryddig orzo med räkor, tomat och zucchini

och italiensk ost- och persiljepesto

Snabb vegofärs-arrabiata

med stekta körsbärstomater och persilja