Skip to main content
Snabblagad thailändsk röd currykyckling

Snabblagad thailändsk röd currykyckling

med krispig pak choi- och koriandersallad

Ikväll lagar vi thailändskt på 15 minuter! Vi kokar fluffigt basmatiris, steker kyckling med doftande röd curry och blandar en fräsch sallad med krispig pak choi, citrusfrukt och koriander. En smarrig och perfekt middag för de där dagarna när matlagningen måste gå riktigt snabbt!

Taggar:
Supersnabb
Snabb
Mjölkfri
Comfort Food
Allergener:
Sesam
Gluten
Soja
Vete

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid15 minuter
15 minuter
NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

300 g

Strimlad kycklingbröstfilé

10 g

Sesamfrön

(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)

150 g

Basmatiris

1 st

Citrusfrukt

15 g

Röd currypasta

1 st

Pak choi

1 st

Gurka

25 g

Vegansk asiatisk majonnäs

(Innehåller: Gluten, Sesam, Soja, Vete)

1 st

Koriander

1 st

Morot, Julienne

Ingår inte i din leverans

3 dl

Vatten till ris

½ tsk

Salt till ris

¼ tsk

Salt till kött

Näringsvärden

Energi (kJ)2473 kJ
Energi (kcal)591 kcal
Fett13.5 g
varav mättat2 g
Kolhydrater75.1 g
varav socker7.5 g
Protein10.3 g
Salt3.7 g

Instruktioner

1

Koka upp en medelstor kastrull med vatten.

Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 10 min. 

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock tills servering. 

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

2

Under tiden, hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. 

Stek kyckling med salt och röd currypasta i 4–5 min, eller tills gyllene och genomstekt. Vänd den då och då.

Rör ner sesamfrön.

TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.

3

Under tiden, grovhacka pak choi. 

Halvera citrusfrukt. 

Skala gurka och morot i långa band med en potatisskalare, och finhacka de sista bitarna.

Blanda alla grönsaker med en generös nypa salt och en skvätt citrusfruktsaft i en stor skål. 

Riv korianderblad och vänd ner dem. 

4

Lägg upp kyckling, sallad och ris i skålar.

Ringla över asiatisk majonnäs.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image