Sojaglaserat fläsk
med vitlöksris och ugnsbakad broccoli
Här bjuder vi på en smakrik och lättlagad rätt med asiatiska influenser. Kvällens middag består av stekt fläskkotlett i en härlig glaze med soja, sriracha och sweet chilisås som vi serverar med fluffigt vitlöksris. Vi hinner också snabbsylta rädisor och rosta broccoli och pak choi som tillbehör innan det är dags att sätta sig till bords.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
20 g
Sweet chilisås
150 g
Långkornigt vitt ris
10 g
Sriracha
300 g
Fläskkotlett hel
1 st
Pak choi
250 g
Broccoli
25 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
1 st
Vitlöksklyfta
12 ml
Vitvinsvinäger
(Innehåller: Sulfiter)
37.5 g
Rädisor
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till kött
1 msk
Mjöl till panering
½ msk
Olja till ris
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
½ tsk
Socker till inläggning
1 msk
Vatten till inläggning
¼ tsk
Salt till grönsaker
½ dl
Vatten till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/200 °C (varmluft).
Torka av kött med hushållspapper och krydda med salt och en nypa peppar.
Lägg vetemjöl på en tallrik och panera kött i mjöl. Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på hög värme.
Stek kött i 2 min per sida, eller tills brynt. Lägg sen över det på ena sidan av en plåt med bakplåtspapper och tillaga i ugnen i 18–20 min.
Ta ut köttet och låt det vila i ett foliepaket tills servering.
TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.
Hetta upp olivolja i en medelstor kastrull på medelvärme.
Fräs vitlök i 30 sek, eller tills väldoftande.
Tillsätt vatten och koka upp. Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min.
Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Under tiden, skär rädisor i tunna skivor.
Blanda vitvinsvinäger, socker, vatten och en nypa salt i en skål. Vänd rädisor i lagen och ställ åt sidan. Häll av lagen innan servering.
Skär broccolibuketter och stjälken i 2 cm stora bitar (skala stjälken först vid behov).
Grovhacka pak choi.
Placera broccoli på andra sidan av plåten när det återstår 10–11 min av köttets tillagningstid.
Ringla över en skvätt olivolja och krydda med salt och en nypa peppar.
Tillsätt pak choi till plåten när det återstår 3–4 min av tillagningstiden. Ringla över en skvätt olivolja och krydda med en nypa salt.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, vispa ihop sriracha, sojasås och vatten i en liten skål.
Häll såsen i stekpannan som du stekte kött i (torka inte ur den).
Koka upp på medelhög värme och sjud under omrörning i 1–2 min, tills glazen har tjocknat något.
Ta av från värme och tillsätt sweet chilisås.
TIPS: Skippa sriracha eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Skär kött i tunna skivor.
Lägg upp ris på tallrikar och toppa med broccoli, pak choi och kött.
Ringla över glaze och garnera med syltade rädisor.
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Kryddig kycklingcurry
Kikärtscurry
Linsdhal
Mexikansk böngryta
Svart bönchili
Räkrisotto
Pumpabowl
Sous-vide ankbröst
Krämiga marockanska kikärtor
Kikärtsbowl
Vegetarisk ragu
Vegetarisk moussaka på vegofärs
Svamprisotto
Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar
Venetiansk kycklingpasta
One-pot chorizo-orzotto
Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke
Amerikanska 'burger tacos'
Teriyaki-stekta kikärtor
Tikka masala lax
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Kinesiska glaserade vegonuggets
Arrabiata på blandfärs
Snabba asiatiska blandfärsnudlar
Krämig laxpasta
Cheeseburgare på mexikanskt vis
Tortillachipspanerad fläskkotlett
Ugnsstekt kyckling i svampsås
Thailändsk ”cashew chicken”
Vietnamesisk kycklingbowl
Amerikanska blandfärstacos
Gyllenstekt kycklingschnitzel
Fiskkakor med gräslök och remoulad
Grekiskinspirerad pannbiff
Snabba nudlar och räkor i sötsur sås
Pankopanerad fläskkotlett
Honungs- och srirachaglaserad kyckling
Krämig fläskfärsrigatoni
Brasilianskinspirerad fiskgryta
Kryddad kyckling- och bulgurbowl
