Lättlagad soltorkad tomatpasta
med ricotta, knapriga valnötter och basilika- Gluten
- Vete
- Selleri
- Senap
- Mjölk
- Ägg
- Nötter
- Soja
- Kan innehålla spår av allergener
- Sesam
- Jordnötter
Pasta är helt klart en ultimat vardagsrätt – hela familjen gillar det, det går snabbt att laga och det är bara fantasin som sätter gränsen för tillbehören. Till denna vegoversion som du svänger ihop på bara en kvart krävs minimalt med ansträngning. Medan spaghettin kokar blandar vi ihop alla ingredienserna till den härliga såsen – matlagningsgrädde, riven ost, körbärstomater, krossade tomater och örtkryddor – direkt i kastrullen. Det enda du behöver göra är att hacka basilika och soltorkade tomater att toppa pastan med, tillsammans med krämig ricotta.
Ingredienser
1 paket
Spaghetti
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja)
4 g
Buljong
(Innehåller: Selleri)
125 g
Körsbärstomater
50 g
Soltorkade tomater
4 g
Hello Sunrise
(Innehåller: Selleri, Senap)
20 g
Finriven ost
(Innehåller: Mjölk, Ägg)
4 g
Vitlöksflörter
1 portionspåse
Basilika
1 paket
Krossade tomater
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
40 g
Valnötter
(Innehåller: Nötter Kan innehålla spår av: Sesam, Jordnötter)
100 g
Ricotta
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt (steg 2)
½ tsk
Socker (steg 2)
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Koka pasta i 8–9 min, eller tills ”al dente”.
Häll av vattnet och lägg tillbaka pasta i kastrullen.
TIPS: Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten.
TIPS: ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.
Under tiden, hetta upp en stor kastrull på medelvärme.
Tillsätt matlagningsgrädde, finriven ost, Hello Sunrise, grönsaksbuljong, Vitlöksflörter, körsbärstomater, krossade tomater, socker [1/2 tsk | 1 tsk] och salt [1/2 tsk | 1 tsk].
Sjud under omrörning i 4–5 min, tills tjocknat.
Under tiden, grovhacka basilika, valnötter och soltorkade tomater.
Vänd ner kokt pasta i såsen.
Lägg upp pasta i djupa skålar.
Toppa med basilika, valnötter, soltorkade tomater och färsk ricotta.
