Rumpstek med asiatiska smaker
med rostad pak choi och sesampommes
- Sesam
- Gluten
- Vete
- Soja
- Senap
- Ägg
- Havre
- Gluten
- cashewnötter
- Jordnötter
- pistagenötter
- Sesam
- Spelt
- mandlar
- paranötter
- macadamianötter
- Nötter
- Råg
- hasselnötter
- Korn
- Kan innehålla spår av allergener
.
Ingredienser
300 g
Rumpstek
10 g
Sesamfrön, rostade
(Innehåller: Sesam)
1 st
Pak choi
1 g
Chiliflakes
15 g
Rostad lök
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Havre, Gluten, cashewnötter, Jordnötter, pistagenötter, Sesam, Spelt, mandlar, paranötter, macadamianötter, Nötter, Råg, hasselnötter, Korn)
1 st
Salladslök
½ st
Vitlöksklyfta
50 g
Vegansk asiatisk majonnäs
(Innehåller: Gluten, Sesam, Soja, Vete)
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
20 g
Asiatisk dressing
(Innehåller: Soja, Gluten, Vete, Sesam)
500 g
Potatis
10 g
Koriander
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till potatis
¼ tsk
Salt till kött
¼ tsk
Salt till grönsaker
Näringsvärden
Instruktioner
Ta fram kött så det blir rumstempererat och krydda det med salt och Ginger Ninja.
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 1 cm tjocka pommes.
Placera pommes på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt, Ay Cajun-ba och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene och mjuka.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek kött i 3–4 min per sida, eller tills brynt.
Låt köttet vila i ett foliepaket tills servering. Det kommer fortsätta tillagas något under tiden det vilar.
TIPS: Stek i ytterligare 1–2 min för genomstekt.
Halvera pak choi på längden.
Ringla över en skvätt olivolja och krydda med salt och en nypa peppar.
Placera pak choi på en plåt när det återstår 10 min av potatisens tillagningstid.
Rosta resterande tid.
Under tiden, skär salladslök i tunna skivor.
Finhacka koriander och finhacka eller pressa vitlök.
Blanda koriander, salladslök, rostad lök, vitlök och chiliflakes i en liten skål.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Vänd pommes med sesamfrön precis innan servering.
Skär köttet i tunna skivor.
Ringla asiatisk dressing över köttet.
Lägg upp kött, pommes och pak choi på tallrikar.
Toppa pak choi med koriander- och lökblandningen.
Servera med en klick asiatisk majonnäs.
