Skip to main content

Skandinavisk recept

Pannstekt lax och rostade rotfrukter

Pannstekt lax och rostade rotfrukter

Pannstekt lax och rostade rotfrukter

med broccoli och rucoladressing

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Veckans fiskrätt behöver absolut inte vara tråkig. Här har vi satt ihop en utsökt kombination av välsmakande och färgstarka ingredienser. I kväll bjuder vi nämligen på stekt lax som serveras med rostad potatis, rödbeta och broccoli och en krämig rucoladressing.

Taggar:

Glutenfri

Allergener:

Mjölk

•Ägg

•Fisk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

1 st

Citron

75 ml

Gräddfil

(Innehåller: Mjölk)

250 g

Broccoli

500 g

Potatis

½ st

Vitlöksklyfta

20 g

Finriven ost

(Innehåller: Mjölk, Ägg)

40 g

Rucola

250 g

Laxfilé

(Innehåller: Fisk)

1 st

Rödbeta

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Salt till potatis

¼ tsk

Salt till grönsaker

¼ tsk

Salt till dressing

¼ tsk

Salt till fisk

Näringsvärden

Energi (kJ)2773 kJ

Energi (kcal)663 kcal

Fett28.9 g

varav mättat8.7 g

Kolhydrater58.1 g

varav socker11.6 g

Kostfiber10.9 g

Protein40.7 g

Kolesterol100 mg

Salt3.4 g

Potassium1713.8 mg

Calcium8.8 mg

Iron0.4 mg

Köksredskap

•Bakplåt

•Stekpanna

Instruktioner

Rosta potatis

1

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär potatis och rödbeta (oskalade) i klyftor och placera på en plåt med bakplåtspapper.

Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene och mjuka.

TIPS: Använd fler plåtar om det blir trångt.

Förbered råvaror

2

Skär broccolibuketten och stjälken i 2 cm stora bitar.

Finhacka eller pressa vitlök.

Skölj rucola och finhacka hälften.

Skär citron i klyftor.

Blanda rucoladressing

3

Tillsätt broccoli till plåten när det återstår 12 min av potatisens tillagningstid.

Blanda med en skvätt olivolja och salt och rosta resterande tid.

Blanda hackad rucola, vitlök, gräddfil, en skvätt citronsaft, salt och en nypa peppar i en liten skål.

Stek lax

4

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Torka av lax med hushållspapper och krydda med salt.

Stek med skinnsidan ner i 3–4 min. Vänd laxen och stek i ytterligare 3–5 min, eller tills gyllene och genomstekt.

TIPS: Laxen är färdiglagad när köttet är ogenomskinligt i mitten.

Blanda grönsaker och rucola

5

Blanda färdigrostade rotfrukter och broccoli med resterande rucola och riven ost.

Servera

6

Lägg upp rostade grönsaker, lax och rucoladressing på tallrikar.

Pressa saft från resterande citronklyftor över laxen.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Broccoli recept

Rödbeta recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Sous-vide ankbröst

med kryddig potatis och granatäppelsallad

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk ragu

med tortiglietti, vegofärs och ricotta

Vegetarisk moussaka på vegofärs

med rostad aubergine och bakat vitlöksbröd

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

Venetiansk kycklingpasta

med tranbär och valnötter

One-pot chorizo-orzotto

med stekta körsbärstomater och sockerärtor

Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke

persiljemos och krispiga morötter

Tikka masala lax

med vitlöksris och gurk- och koriandersallad

Honungs- och sojaglaserade köttbullar

med vitlöksris och knaprig coleslaw

Mexikansk chorizo-burritobowl

med vitlöksris och brynt majssalsa

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Kinesiska glaserade vegonuggets

med sesamrostad broccoli och pak choi

Arrabiata på blandfärs

med körsbärstomater och färsk basilika

Snabba asiatiska blandfärsnudlar

med pak choi, jordnötter och koriander

Krämig laxpasta

med riven zucchini och färsk dill

Cheeseburgare på mexikanskt vis

med tortillachips och avokado- och kålsallad

Tortillachipspanerad fläskkotlett

med majsslaw och vitlökspotatis

Ugnsstekt kyckling i svampsås

med rosmarinsrotfrukter och valnötssallad

Thailändsk ”cashew chicken”

med krämigt kokosris och thaibasilika

Vietnamesisk kycklingbowl

med vitlöksris och srirachamajonnäs

Amerikanska blandfärstacos

med kryddig BBQ-sås och syltad lök

Gyllenstekt kycklingschnitzel

med färsk citron och krämig potatissallad

Fiskkakor med gräslök och remoulad

med rotfruktspommes & bönsallad

Grekiskinspirerad pannbiff

med couscous och syrlig yoghurtdressing

Snabba nudlar och räkor i sötsur sås

med knapriga jordnötter och salladslök

Pankopanerad fläskkotlett

med fräsch päronslaw och BBQ-sås

Honungs- och srirachaglaserad kyckling

med regnbågspommes och ranchsås

Krämig fläskfärsrigatoni

med stekta grönsaker och finriven ost

Brasilianskinspirerad fiskgryta

med fluffigt jasminris och koriander

Kryddad kyckling- och bulgurbowl

med picklad rödlök och vitlöksyoghurt

Sataykryddad tofubowl och avokado

med ris och regnbågsgrönsaker