HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconPannbiff
topBanner
Pannbiff

Pannbiff

med couscous, ugnsrostade grönsaker och persilja

Ikväll gör vi klassiska pannbiffar med lite otraditionella tillbehör! De krispiga biffarna får extra sting av vitlök i färsen. Biffarna får sällskap av en färgsprakande couscoussallad med rostad zucchini, rödlök, grekisk salladost och citron. Vi toppar med en krämig gräddfilsdressing och persilja. En mild och välsmakande maträtt som kommer att älskas av hela familjen.

Taggar:Barnvänlig
Allergener:selleriglutenmjölkägg

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter
15 minuter
SvårighetsgradMedel
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

4 g

Grönsaksbuljong

(Innehållerselleri)

110 g

Zucchini

1 st

Rödlök

1 st

Vitlöksklyfta

250 g

Blandfärs

30 g

Panko ströbröd

(Innehållergluten)

100 g

Couscous

(Innehållergluten)

1 st

Ekologisk citron

2 st

Tomat

1 portionspåse

Kruspersilja

100 g

Grekisk salladsost

(Innehållermjölk)

75 g

Gräddfil

(Innehållermjölk)

2 g

Medelhavets Pärla

Ingår inte i din leverans

1 st

Ägg* (steg 2)

(Innehållerägg)

¼ tsk

Salt* (steg 2)

2.5 dl

Vatten* (steg 4)

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100 g
Energi (kJ)3560.2703 kJ
Energi (kcal)850.925 kcal
Fett44.61 g
varav mättat22.7 g
Kolhydrater58.3926 g
varav socker10 g
Protein44.452 g
Salt3.1 g
Köksredskap
Köksredskaparrow down iconarrow down icon
Bakplåt
Rivjärn
Stekpanna
Kastrull
Instruktioner
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
1

Sätt ugnen på 220°C/200°C (varmluft). Skär zucchini [1/2 st, 2P] i 1 cm breda halvmånar. Skär rödlök i 2 cm breda klyftor. Placera zucchini och rödlök på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja*, salt* och peppar*. Rosta i ugnen i 15 min.

2

Finhacka eller pressa vitlök. Blanda vitlök, blandfärs, panko, ägg* [1 st | 2 st] och salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en skål. Forma till 2 pannbiffar per person.

3

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek biffar i 5-6 min på varje sida, eller tills precis genomstekta. VIKTIGT: Biffarna är färdiglagade när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.

4

Koka upp vatten* [21/2 dl | 5 dl] och grönsaksbuljong i en medelstor kastrull. Tillsätt couscous, Medelhavets Pärla [1/2 paket, 2P] och en skvätt olivolja*. Rör om och ta av kastrullen från värme. Låt stå under lock i 5 min, eller tills vattnet har absorberats. Fluffa upp med en gaffel.

5

Riv citronzest och skär citron i klyftor. Grovhacka persilja och tärna tomat i 2 cm stora bitar. Rör i rostade grönsaker, tomat, smulad salladsost och hälften av persiljan med couscousen. Tillsätt en skvätt citronjuice, en skvätt olivolja, en nypa salt* och peppar*. Blanda väl. Blanda gräddfil [1/2 paket, 2P], en nypa citronzest, en nypa salt* och peppar* i en liten skål.

6

Servera pannbiffar med couscoussallad, gräddfilsdressing. Strö över resterande persilja och servera med resterande citronklyftor.