Skip to main content

Skandinavisk recept

Norska köttbullar

Norska köttbullar

Norska köttbullar

med stekt grönkål och potatismos

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

I kväll går den kulinariska resan till Norge, och vi steker rustika köttbullar som vi sen blandar med en ljuvlig sås med lingonsylt, rödvin och köttbuljong. Härliga tillbehör är stekt grönkål med tranbär, och krämigt potatismos.

Taggar:

Barnvänlig

Allergener:

Gluten

•Vete

•Sulfiter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter

30 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

25 g

Ströbröd

(Innehåller: Gluten, Vete)

225 g

Nötfärs

60 g

Rödvinssås

(Innehåller: Sulfiter)

4 g

Kycklingbuljong

25 g

Lingonsylt

1 st

Vitlöksklyfta

50 g

Grönkål, skuren

20 g

Tranbär

(Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter, Jordnötter)

1 st

Lök

500 g

Potatis

Ingår inte i din leverans

3 msk

Mjölk till mos

½ tsk

Salt till mos

1

Ägg till köttbullar

½ tsk

Salt till köttbullar

½ msk

Smör till stekning

¼ tsk

Salt till grönkål

½ msk

Olja till stekning

½ dl

Vatten till sås

¼ tsk

Salt till sås

Näringsvärden

Energi (kJ)2971 kJ

Energi (kcal)710 kcal

Fett32.1 g

varav mättat14 g

Kolhydrater81.5 g

varav socker21.8 g

Kostfiber6.1 g

Protein34.1 g

Kolesterol0.1 mg

Salt5.6 g

Potassium1207.6 mg

Calcium9.2 mg

Iron0.1 mg

Instruktioner

Gör potatismos

1

Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.

Skala och tärna potatis i 2 cm stora bitar.

Koka potatis i 11–13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.

Häll av vattnet, och mosa potatis med mjölk, salt och en nypa peppar i kastrullen. Ställ åt sidan under lock.

TIPS: Tillsätt eventuellt en klick smör för ett krämigare mos.

Laga köttbullar

2

Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.

Blanda nötfärs, ägg, ströbröd, vitlök och salt i en stor skål.

Rulla färsen till köttbullar (4 per person) och placera dem på en tallrik.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek köttbullar i 12–14 min, tills brynta och genomstekta (sänk till medelvärme när de är brynta). Lägg över till en tallrik.

VIKTIGT: Köttbullar är färdiglagade när de inte längre är rosa i mitten.

Förbered råvaror

3

Skär lök i tunna skivor.

Stek grönkål

4

Smält smör i en ny kastrull på medelvärme.

Tillsätt grönkål, salt och en nypa peppar.

Sänk till medellåg värme och tillsätt tranbär. Rör runt i 3–4 min, tills mjuknat.

Laga sås

5

Hetta upp olivolja i samma stekpanna på medelhög värme.

Fräs lök i 3–4 min, tills mjuk.

Tillsätt vatten, lingonsylt, rödvinssås, salt och kycklingbuljong. Lägg köttbullarna i såsen.

Sänk till medellåg värme och sjud i 2–3 min, tills såsen har tjocknat något.

Servera

6

Lägg upp potatismos, köttbullar och sås på tallrikar.

Servera med grönkål.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Nötfärs recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Sous-vide ankbröst

med kryddig potatis och granatäppelsallad

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk ragu

med tortiglietti, vegofärs och ricotta

Vegetarisk moussaka på vegofärs

med rostad aubergine och bakat vitlöksbröd

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Köttfärsbiffar med grekisk salladsost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

Venetiansk kycklingpasta

med tranbär och valnötter

One-pot chorizo-orzotto

med stekta körsbärstomater och sockerärtor

Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke

persiljemos och krispiga morötter

BBQ-marinerad kyckling

med apelsinbulgur och aioli

Kycklingfilé med krämig pepparsås

och rostade grönsaker

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Kinesiska glaserade vegonuggets

med sesamrostad broccoli och pak choi

Snabba japanska blandfärstacos

med kålsallad och het chili

Spaghetti carbonara

med krispig bacon och äppelsallad

Lättlagad cajunkryddad räkbowl

med kokosris och chili-mangosallad

Saftig äppel- och vegofärsburgare

med mjukstekt lök och spröda pommes

Tortillachipspanerad fläskkotlett

med majsslaw och vitlökspotatis

Dillpanerad guldsparid och tartarsås

med rostade rotfrukter och stekta sockerärtor

Stekt rumpstek och krämig svampsås

med sotad salladslök

Thailändsk curry på vit fisk och kokosmjölk

med rostad lök och chili- och vitlöksolja

Krämig pannstekt kyckling på gnocchi

med calabresetomatsås och spenat

Snabb char siu-inspirerad blandfärs

med hoisinnudlar och stekta grönsaker

Marinerad kycklingbowl

med apelsin- och mandelcouscous

Örtiga fiskpinnar

med remouladinspirerad sås och pommes

Frikadeller och potatissallad

med rädis- och tomatsallad

Stekta ricotta- och zucchinifritters

med krispig prosciutto och rostade grönsaker

Misoglaserad kolja

med syltade grönsaker och kålsallad

Cajunpanerade räkor

med rostad potatis, majs och färsk spenat

Chutneyglaserad nötfärs

med mandelbulgur och vitlöksyoghurt

BBQ-marinerad kyckling

med sweet chilisås och vitlöksstekta grönsaker

Gratinerad zucchini-kyckling

med rostade rotfrukter och aioli