Rödbetshummus med pitachips
2 portioner | Inspirerad av Timon- Gluten
- Vete
- Sesam
Superenkla och utsökt goda recept för alla tidpunkter på dagen. Receptkort med 4 steg och portionerade ingredienser till 2 portioner ingår. Har du aldrig provat att göra egen hummus? Det är superlätt och smakar fantastiskt. Vår hummus innehåller kikärtor, tahini, vitlök, citronsaft och olivolja och som en extra twist tillsätter vi rödbetor som ger extra god smak och en vacker rosa färg. Vi serverar vår hummus med hemgjorda, krispiga pitachips.
Ingredienser
2 st
Pitabröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
1 st
Citrusfrukt
390 g
Kikärtor
25 g
Tahini
(Innehåller: Sesam)
1 st
Vitlöksklyfta
2 st
Rödbeta
1 st
Bladpersilja
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olja till bröd
½ tsk
Salt till hummus
2 msk
Olja till hummus
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.
Skala och tärna rödbeta i 2 cm stora bitar. Koka rödbeta i 18-20 min, eller tills den enkelt kan delas med en kniv. Häll av vattnet.
Grovhacka persilja.
Halvera citron.
Halvera pitabröd på bredden, skär varje halva i 4 chips och fördela på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla chips med olivolja.
Grädda i 4–5 min, tills gyllene och spröda.
TIPS: Håll ett öga på chipsen så att de inte bränns vid.
Häll av kikärtor.
Mixa kikärtor, rödbetor, tahini, vitlök, citronsaft, olivolja, salt och en nypa peppar i en mixer.
TIPS: Om du inte har en mixer kan du lägga ingredienserna i en stor skål och mosa dem med en gaffel.
Lägg upp hummus på en tallrik och strö över persilja och en nypa salt.
Servera med pitachips.
