Mandel- och pankopanerad kyckling
med rostade grönsaker och vitlöksdressing
Smakrik och enkel är denna rätt där gyllenstekt mandel- och pankopanerad kyckling serveras med rostade rotfrukter och aubergine, som får fantastisk smak av vår härliga cajunkryddblandning Ay Cajun-ba. En både krämig och smakrik vitlöksdressing med yoghurt och rökt paprikapulver blir ett perfekt tillbehör.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
½ st
Aubergine
300 g
Kycklinginnerfilé
½ st
Vitlöksklyfta
2 g
Rökt paprikapulver
75 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
50 g
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
20 g
Mandlar
(Innehåller: Nötter Kan innehålla spår av: Råg, Sesam, Spelt, Vete, Korn, Gluten, Havre, Jordnötter)
4 g
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
1 st
Morot
1 st
Rotselleri
(Innehåller: Selleri)
2 st
Rödbeta
1 st
Palsternacka
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till grönsaker
¼ tsk
Salt till kött
¼ tsk
Salt till panering
1 st
Ägg till panering
1 msk
Olja till stekning
¼ tsk
Salt till dressing
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Tärna aubergine i 2 cm stora bitar.
Tärna palsternacka och rödbeta (oskalade) i 2 cm stora bitar.
Skala och tärna rotselleri i 2 cm stora bitar.
Skär morot (oskalad) i 1 cm tunna stavar.
Placera grönsaker på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, Ay Cajun-ba, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, tills gyllene och mjuka.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, finhacka mandlar.
Finhacka eller pressa vitlök.
Krydda kyckling med salt.
TIPS: Ju mindre bitar du hackar mandlarna i, desto lättare blir det att panera kycklingen.
Blanda mandlar, panko och salt i en djup tallrik.
Vispa ägg i en ny djup tallrik.
Vänd kyckling i ägg och sen i pankomix.
Ställ åt sidan på en tallrik.
TIPS: Om du inte har ägg kan du använda 2 msk mjölk.
VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan.
Stek kyckling i 3–4 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt.
Lägg över på en tallrik med hushållspapper.
TIPS: 1) Tillsätt extra olivolja vid behov. 2) Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Blanda yoghurt, vitlök, rökt paprikapulver, salt och en nypa peppar i en liten skål.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Lägg upp rostade grönsaker i skålar och toppa med panerad kyckling.
Ringla över vitlöksdressing.
Upptäck liknande recept
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Kryddig wok på vegobitar
Tostadas på cajunkryddad vegofärs
Sticky kinesisk chilikyckling
Krämig bacontagliatelle
Japansk umamiglaserad kyckling
Snabb misoglaserad lax och sesamfrön
Chutneyglaserad sej
Lättlagad BBQ-kryddad sej
Döner-inspirerade vegostrimlor
Ungersk gulaschsoppa på köttbullar
Grön pasta primavera
Souvlakistekta räkor
Pestotoppad torsk och rostad potatis
Koreansk BBQ-glaserade vegostrimlor
Kolja i avokado-hollandaisesås
Tacos på vegostrimlor och brynt ananas
Confiterat anklår och rödvinssås
Pannstekta palsternacksfritters
Stekt kycklingbröst och chimichurri
Fläskköttbullar i gräslökssås
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Snabb kryddig chilikyckling
Lättlagad cajunkryddad räkbowl
Mexikanska fisktacos
Argentinsk ”Carne Asada”-steakbowl
Honungs- och sojastekt nötfärs
Snabb cajunkryddad baconspaghetti
Jordnötskyckling och rissallad
Pankopanerad sej
Krispig prosciutto och rigatoni
Misoglaserad kolja
Chutneyglaserad nötfärs
Citronstekt fläskkotlett
Stekta spenat- och ostkoftas
BBQ-kyckling och gratinerad tomat
Harissakyckling och grönsaker i ugnen
Krämig kornotto och vitlöksstekta räkor
Japanska vegobiffar
Vegetarisk pastagratäng
Katsucurry och krispig sesampanerad tofu
