HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconLimepanerade Räkor
topBanner
Limepanerade räkor

Limepanerade räkor

med klyftpotatis och mangosallad

SIkväll lagar vi en fantastisk rätt med massor av färger och smaker. Krispiga limepanerade räkor med läcker klyftpotatis. Ett tillbehör som både är sött, salt och syrligt är den härliga mangosallad med lime och koriander.

Taggar:Under 650 kcal
Allergener:kräftdjursulfiteräggsenapgluten

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid35 minuter
25 minuter
SvårighetsgradMedel
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

150 g

Räkor

(Innehållerkräftdjur, sulfiterKan innehållasulfiter)

25 g

Potatis

30 g

Majonnäs

(Innehållerägg, senap)

40 g

Ekologisk lime

¼ tsk

Koriander

Chili

Mango

Panko ströbröd

(Innehållergluten)

Kålmix

Aioli

(Innehållerägg, senap)

Ingår inte i din leverans

Salt*

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100 g
Energi (kcal)315.9 kcal
Energi (kJ)1321.7255 kJ
Fett21.995 g
varav mättat2 g
Kolhydrater12.465 g
varav socker1.1 g
Protein16.09 g
Salt1.8 g
Instruktioner
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
1

Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft. Skär potatis (oskalade) i 1 cm breda klyftor. Placera dem på en plåt med bakplåtspapper, ringla över olivolja*, krydda med en nypa salt* och peppar* och vänd. Baka i ugnen i 25-30 min.

2

Riv limezest [1/2 st, 2 pers] och dela lime i klyftor. Grovhacka koriander. Kärna ur chili och skiva den tunt. Skala och tärna mango [1/2 st, 2 pers] i 1 cm stora bitar.

3

Dutta räkorna torra med hushållspapper. Blanda panko, limezest och salt* [1/4 tsk, 2 pers | 1/2 tsk, 4 pers] i en skål. Blanda räkor och majonnäs i en ny skål. Vänd sedan räkor i pankomixen.

4

Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olja* så det täcker pannan, när det återstår 5 min av potatisens baktid. Stek räkor i 2-3 min på varje sida. VIKTIGT: Räkorna är färdiglagade när köttet är vitt och ytan är ogenomskinlig.

5

Blanda en skvätt limejuice, lite olivolja*, en nypa salt* och peppar* i en skål. Tillsätt salladsmix, mango och hälften av koriandern och blanda väl.

6

Lägg upp klyftpotatis, mangosallad och räkor på tallrikar. Garnera med chili, resterande koriander och servera aioli vid sidan av som dipp.