Asiatisk vegofärs-bowl
med ponzu-kålsallad och asiatisk majonnäs
- Gluten
- Korn
- Soja
- Senap
- Ägg
- Vete
- Jordnötter
- Sesam
- Sulfiter
- Kan innehålla spår av allergener
- Sesam
- Nötter
Ikväll frestar vi med en snabblagad vegetarisk bowl med asiatiska smaker. Vi steker vegofärs med sweet chilisås, sojasås och ingefära. Sen bygger vi vår bowl med fluffigt ris, vegofärs, ponzu-kålsallad med morot och gurka, och så toppar vi med rostad lök, jordnötter och asiatisk majonnäs.
Ingredienser
160
Vegofärs
(Innehåller: Gluten, Korn, Soja)
5
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
25
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
150
Långkornigt vitt ris
20
Saltade jordnötter
(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter)
½
Rostad lök
(Innehåller: Gluten)
50
Asiatisk majonnäs
(Innehåller: Sesam, Ägg, Senap, Soja, Gluten, Vete)
40
Sweet chilisås
1
Morot
15
Ponzudressing
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten, Sulfiter)
1
Gurka
75
Rödkål, förskuren
Ingår inte i din leverans
½
Salt (steg 1)
3
Vatten (steg 1)
1
Olivolja (steg 2)
1
Vatten (steg 3)
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten [3 dl | 6 dl].
Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 10 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock tills servering.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Under tiden, hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek vegofärs och Ginger Ninja i 3-4 min, eller tills lätt brynt.
Under tiden, skär gurka i tunna halvmånar.
Riv morot (oskalad) grovt.
Blanda kål, morot, gurka och ponzudressing i en stor skål. Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja. Ställ åt sidan.
Rör i sweet chilisås, sojasås och vatten [1 msk | 2 msk] i stekpannan med vegofärs. Sjud i 1 min, tills genomvarmt.
Lägg upp ris i skålar och toppa med vegofärs och ponzu-kålsallad.
Strö över rostad lök [½ paket, 2P] och jordnötter.
Servera med asiatisk majonnäs.
