HelloFresh
Kryddig kikärtssallad

Kryddig kikärtssallad

med avokado, halloumi och citrondressing

Vår kryddiga kikärtsallad har precis lagom med hetta för att tina upp dina smaklökar så att de kan njuta fullt ut. Halloumi, couscous, kikärtor och avokado samsas med körsbärstomater i det här vegetariska konstycket som toppas med en nypa färsk, grönsprudlande bladpersilja.

Taggar:VegetariskSnabb
Allergener:glutensellerimjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener.

Tillagningstid25 minuter
SvårighetsgradMedel
Ingredienser
Antal portioner
2
4
Ingredienserarrow down iconarrow down icon
Antal portioner
2
4

100 g

Couscous

(Innehållergluten)

4 g

Grönsaksbuljong

(Innehållerselleri)

1 paket

Kikärtor

2 g

Cajun kryddmix

1 st

Vitlöksklyfta

200 g

Halloumi

(Innehållermjölk)

1 st

Tomat

1 st

Avokado

½ st

Rödlök

1 påse

Bladpersilja

1 st

Citron

1 burk

Gräddfil

(Innehållermjölk)

Ingår inte i din leverans

2.5 dl

Vatten*

Näringsvärden
Näringsvärdenarrow down iconarrow down icon
per portion
per 100 g
Energi (kJ)4638 kJ
Energi (kcal)1109 kcal
Fett47 g
varav mättat22 g
Kolhydrater98 g
varav socker16 g
Kostfiber23 g
Protein49 g
Salt4 g
Instruktionerarrow up iconarrow up icon
download icondownload icon
1

Koka upp vatten* (se ingredienslistan) i en kastrull.

Rör i grönsaksbuljong och couscous i det kokande vattnet. Sätt på ett lock och ta av kastrullen från värmen.

Låt stå med locket på i 5 min, eller tills vattnet har absorberats.

2

Skölj kikärtor i en sil under kallt vatten.

Pressa vitlök.

Blanda vitlök, kikärtor, cajun kryddmix och en generös nypa salt* i en skål.

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelvärme. Stek kikärtor i 5 min, och för sedan över dem i en salladsskål.

3

Tärna tomat. Finhacka persilja. Finhacka rödlök [1/2 st, 2 pers]. Skär avokado i 1 cm stora bitar.

Blanda tomat, persilja, rödlök, avokado och en skvätt olivolja* i salladsskålen med kikärtor.

Smaksätt med en nypa salt* och peppar* och vänd salladen försiktigt.

4

Riv citronzest tills du har en nypa och dela citron i klyftor.

Blanda gräddfil med citronzest, en nypa salt* och peppar* till en dressing.

VIKTIGT: Glöm inte att skrubba citronen innan du river zesten.

5

Skär halloumi i 1/2 cm tunna skivor.

Hetta upp en skvätt olivolja* i samma stekpanna som tidigare på medelhög värme. Stek halloumi i 2 min per sida, eller tills gyllenbrun.

Rör försiktigt i couscousen med kikärtssalladen. Tillsätt en nypa salt*, en skvätt citronjuice och olivolja*.

6

Fördela kikärtssalladen mellan era djupa tallrikar och placera halloumiskivorna ovanpå. Servera med citronklyftor och dressing vid sidan av.