
1 st
Lök
1 st
Zucchini
1 portionspåse
Kruspersilja
1 burk
Majs
g
Skivad fläskkotlett
2 g
Ay Cajun-ba
150 g
Crème fraiche
4 st
Tortillabröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
1 st
Röd paprika
Sätt ugnen på 200ᵒC. Finhacka persilja. Halvera paprika, ta bort kärnhus och skiva tunt. Halvera courgette på längden och skiva tunt. Halvera, skala och skiva rödlök tunt. Häll av majs i en sil.
Skär fläskkotletten i 2 cm breda strimlor.Hetta upp Cajun kryddmix i en stor stekpanna i några sekunder. Tillsätt en skvätt olja* och rödlök. Stek tills mjuknat, ca 5 min. TIPS: Cajun kryddmixen är ganska stark. Vi rekommenderar att du börjar med hälften och sedan kryddar med resterande efter smak.
Lägg i kotlettbitarna och stek i 5-6 min. Häll i halva crème fraîchen och halva persiljan. Värm upp under omrörning, 1-2 min. VIKTIG: Kotlettbitarna är färdiga när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.
Hetta upp en skvätt olja* i ytterligare en stekpanna på medelvärme. Stek paprika och courgette tills mjuknat, ca 5 min.
Värm upp tortillabröden i 1-2 min i ugnen.
Bre tortillabröden med resterande crème fraîche. Fyll med kotlettbitar, grönsaker och majs. Strö över med persilja.