Italiensk prosciuttobaguette
med goudasallad & osttoppad klyftpotatis- Gluten
- Vete
- Ägg
- Senap
- Mjölk
- Sesam
- Kan innehålla spår av allergener
Mackor till middag låter kanske som en nödlösning, men med denna lyxiga prosciuttobaguette blir det en kulinarisk upplevelse! Prosciutton får sällskap av krämig aiolidressing och sallad med gouda och de varma baguetterna serveras med osttoppad klyftpotatis.
Ingredienser
500 g
Potatis
1 st
Tomat
½ st
Sallad
½ st
Lök
2 st
Baguette
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Sesam)
4 g
Souvlaki-kryddmix
40 g
Aioli
(Innehåller: Ägg, Senap)
50 g
Prosciutto
50 g
Riven gouda
(Innehåller: Mjölk)
10 g
Finriven ost
(Innehåller: Mjölk, Ägg)
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till potatis
1 msk
Olja till sallad
½ msk
Vatten till dressing
¼ tsk
Salt till dressing
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 2 cm breda klyftor och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, grovhacka tomat.
Ansa sallad och separera och grovhacka salladsblad.
Finhacka rödlök.
Blanda tomat, sallad, rödlök, gouda, olivolja och en nypa salt och peppar i en stor skål.
Placera baguette direkt på ugnsgallret och värm i ugnen i 5–6 min.
Under tiden, blanda aioli, souvlaki-kryddmix, vatten, salt och en nypa peppar i en liten skål.
Toppa potatis med finriven ost när det återstår 5 min av tillagningstiden. Rosta resterande tid.
Skär en öppning i baguette och bre över- och underdelen med dressing. Fyll med prosciutto och sallad.
Lägg upp baguetter och klyftpotatis på tallrikar.
