Hemlagad schnitzelburgare
med saftig äppelslaw och krispiga pommes- Senap
- Ägg
- Gluten
- Mjölk
- Vete
- Kan innehålla spår av allergener
- Sesam
- Soja
Den krispiga pankopanerade schnitzelburgaren är ett spännande alternativ till den klassiska hamburgaren. En ljuvlig äppelslaw med krispig kål och krämig majo är ett perfekt tillbehör! Och vi har givetvis inte glömt att svänga ihop hemlagade pommes. En lättlagad rätt som hela familjen kommer att älska!
Ingredienser
4 g
Panamat
50 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
2 st
Briochebröd
(Innehåller: Ägg, Gluten, Mjölk, Vete Kan innehålla spår av: Sesam, Soja)
500 g
Potatis
25 g
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
75 g
Strimlad salladsmix
250 g
Skivad fläskkotlett
1 st
Äpple
Ingår inte i din leverans
1 st
Ägg (steg 2)
½ tsk
Salt (steg 2)
Köksredskap
Instruktioner
Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft. Skär (oskalad) potatis i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, salt och peppar. Tillaga i ugnen i 25-30 min, eller tills gyllene.
Blanda panko, Panamat, salt [1/2 tsk | 1 tsk] och peppari en djup tallrik. Vispa ägg [1 st | 2 st] i en ny djup tallrik. Vänd köttet i ägg, och sen i pankomix. Tryck lätt så pankon fastnar. Ställ åt sidan på en tallrik.
Skär äpple i tunna skivor. Blanda en skvätt olivolja, salladsmix [1/2 påse, 2P], äpple och hälften av majonnäsen i en skål. Krydda med en nypa salt och peppar.
Hetta upp en stor stekpanna på medelvärme och tillsätt olivolja så det täcker pannan, när det återstår 10 min av pommesens tillagningstid. Stek schnitzel i 2-3 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt. Tillsätt extra olivolja vid behov. Ställ åt sidan på en tallrik med hushållspapper.
Dela briochebröd på mitten och värm i ugnen i 3-4 min.
Bre resterande majonnäs på brödet. Toppa med schnitzel och äppelslaw. Servera med pommes och resterande slaw vid sidan av.
