Skip to main content

Snabblagad örtig fläskkotlett på bulgursallad

Snabblagad örtig fläskkotlett på bulgursallad

med syrlig yoghurtdressing

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Bulgur används ofta i rätter från Mellanöstern. Det liknar couscous, men i bulgur bevaras mer av vetekornen vilket gör det mer fiberrikt. I den här rätten använder vi bulgur som bas i en matig sallad med tranbär, spenat och koriander. Vi steker örtmarinerad fläskkotlett och toppar med syrlig yoghurtdressing. Smaklig måltid!

Taggar:

Under 650 kcal

•Proteinrik

•Supersnabb

•Snabb

Allergener:

Vete

•Gluten

•Selleri

•Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid15 minuter

15 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Fläskkotlett, örtmarinerad

85 g

Bulgur

(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Gluten, Kamut, Khorasanvete, Havre, Råg, Korn)

60 g

Spenat

4 g

Buljong

(Innehåller: Selleri)

150 g

Haricots verts

75 g

Yoghurt

(Innehåller: Mjölk)

1 st

Apelsin

1 st

Citrusfrukt

20 g

Tranbär

(Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter, Jordnötter)

1 st

Koriander

Ingår inte i din leverans

2.5 dl

Vatten till bulgur

¼ tsk

Salt till bulgur

¼ tsk

Salt till bönor

Näringsvärden

Energi (kJ)2041 kJ

Energi (kcal)488 kcal

Fett13 g

varav mättat5.3 g

Kolhydrater61.4 g

varav socker16.6 g

Protein32.9 g

Salt3.7 g

Instruktioner

Koka bulgur

1

Koka upp en kastrull med vatten.

Rör i bulgur, grönsaksbuljong och salt och sänk till medellåg värme. Sjud under lock i 9–10 min, eller tills ”al dente”.

Förbered grönsaker

2

Under tiden, skär citrusfrukt i kvartar.

Skär bort botten och toppen på apelsinen och skär sedan bort skalet runt om. Halvera den, ta bort eventuella kärnor och skär den i 2 cm stora bitar.

Ansa och halvera haricots verts.

Skölj spenat.

Riv korianderblad.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt haricots verts och salt och stek i 3–4 min eller tills mjukt. Lägg över på en tallrik

TIPS: Tillsätt en skvätt vatten till stekpannan för att påskynda tillagningsprocessen.

3

Under tiden, hetta upp en skvätt olivolja i en annan stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt kött och krydda med en nypa salt. Stek i 3–4 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt.

Rör ner tranbär, apelsin, spenat och koriander i bulgur.

Blanda yoghurt och en generös skvätt citrusfruktsaft i en liten skål.

TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

4

Lägg upp bulgursallad, haricots verts och kött i djupa tallrikar.

Ringla över yoghurtdressing.

Servera med resterande citrusfrukt.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Sous-vide ankbröst

med kryddig potatis och granatäppelsallad

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk ragu

med tortiglietti, vegofärs och ricotta

Burrito på vegofärs

med krispiga tortilla chips och pico de gallo

Mexikansk burritobowl

med stekt vegofärs och mild limeyogurt

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Köttfärsbiffar med grekisk salladsost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

Venetiansk kycklingpasta

med tranbär och valnötter

BBQ-marinerad kyckling

med apelsinbulgur och aioli

Tikka masala lax

med vitlöksris och gurk- och koriandersallad

Krämig kikärtscurry

med cashewris och morot- och gurksallad

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Indisk kyckling-korma

med cashewnöts-ris och söt aprikoschutney

Pannstekt lax

med krämig senapssås och pestopotatis

Pannstekt medelhavskyckling

med tabbouleh och mild yoghurtdressing

Snabb linguine bolognese

med färsk tomat och basilika

Jordnötskyckling och rissallad

med asiatisk majonnäs och färsk mynta

Citrusstekt sej

med ugnsrostade sesamgrönsaker och aioli

Krispig prosciutto och rigatoni

med balsamico-rostade tomater och basilika

Vietnamesiskinspirerad vit fisk

med färska grönsaker och citrus- och sojasås

Thailändsk kokos- och kycklingsoppa

med citrongräs och färsk koriander

Cajunkryddad fläskkotlett

med rostade grönsaker och srirachamajonnäs

”Panamat”-kryddat fläskkött

med granatäpplebulgur och vitlöksyoghurt

Snabba asiatiska blandfärstacos

med pak choi och stark srirachadressing

Varm räk- och udonnudelsallad

med mango, gurka och sötstark dressing

Frasiga veganska nuggets

med mangocoleslaw, pommes & srirachamajo

Turkiskinspirerad lök- och salladsostburek

med harissabulgur och vitlöksyoghurt

Rotsellerifritters och regnsbågspommes

med grönsallad och vitlöks-crème fraiche

Gnocchi alla Sorrentina och grönsallad

med mozzarella och färsk basilika

Krämig zucchinipasta och krispig prosciutto

med chilistekt tomat, riven ost och vitlök

Snabb thaikryddad fläskfärsbowl

med pak choi-sallad och srirachamajonnäs

Italiensk prosciuttobaguette

med goudasallad och osttoppade rotfrukter