topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Halloumiråraka

Halloumiråraka

med zucchinisallad, dill och senapsdressing

Halloumirårakorna är ytterst välsmakande och fulla av spännande ingredienser. Vi river palsternacka, potatis och halloumi, som vi blandar med oregano och chili. Ikväll serverar vi våra rårakor med en ljuvlig sallad med äpple, dill och rostad zucchini. En krämig senapsdressing med gräslök fulländar rätten.

Taggar:
Under 650 kcal
Vegetarisk
Stark
Allergener:
Mjölk
Senap
Ägg

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter
30 minuter
NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

200

Halloumi

(Innehåller Mjölk)

300

Potatis

½

Lök

½

Röd chili

110

Zucchini

75

Crème fraiche

(Innehåller Mjölk)

25

Grov senap

(Innehåller Senap)

1

Gräslök

60

Salladsmix

1

Dill

1

Äpple

(Innehåller Ägg)

½

Ekologisk citron

4

Mamas Favorit

(Innehåller Ägg)

Ingår inte i din leverans

2

Ägg (steg 3)

4

Vetemjöl (steg 3)

sideBannerName

Näringsvärden

Energi (kcal)819 kcal
Energi (kJ)3428 kJ
Fett43.4 g
varav mättat24.6 g
Kolhydrater61.88 g
varav socker17.1 g
Protein40.32 g
Salt3.7 g

Köksredskap

Bakplåt
Stekpanna
Rivjärn

Instruktioner

Rosta zucchini
1

Sätt ugnen på 220°C/200°C (varmluft). Tärna zucchini [1/2 st, 2P] i 2 cm stora bitar. Placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja*, salt* och peppar*. Rosta i ugnen i 15-20 min.

Förbered råvaror
2

Riv lök [1/2 st, 2P], potatis (oskalad) och halloumi. Halvera, kärna ur och finhacka chili [1/2 st, 2P]. Skölj salladsmix. Halvera citron. Finhacka gräslök. Grovhacka dill. Skär äpple i tunna skivor.

Blanda smet
3

Vispa ägg* [2 st | 4 st] med Mamas favorit  i en stor skål. Tillsätt lök, chili, potatis och halloumi, och blanda väl. Rör sen ner vetemjöl* [1 dl | 2 dl], och en generös nypa peppar*. TIPS: Det är enklast att blanda med händerna!

Stek rårakor
4

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Klicka ut smeten i pannan, platta till, och stek i 5-6 min på varje sida, eller tills gyllene och genomstekta - 3 per person. Lägg över på en tallrik täckt med hushållspapper.

Förbered dressing & sallad
5

Blanda crème fraiche [1/2 paket, 2P], hälften av senapen, en skvätt citronjuice, gräslök, salt* och peppar* i en skål. TIPS: Tillsätt resterande senap efter smak. Låt zucchini svalna i 5 min. Blanda dill, äpple, zucchini och salladsmix till en sallad.

Servera
6

Lägg upp rårakor och zucchinisallad på tallrikar. Servera med senapsdressing vid sidan av.