Grekisk halloumisallad
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Grekisk halloumisallad

Grekisk halloumisallad

med oregano-rostad potatis och vitlöksyoghurt

Ikväll går den kulinariska resan till Grekland, och vi frestar med en ljuvlig halloumisallad. Vi blandar en sallad bestående av timjanrostad potatis med citron, rödlök, paprika, körsbärstomater och gemsallad. Vi toppar vår sallad med sprödstegt halloumi, vitlöksyoghurt och färsk persilja.

Taggar:
Under 650 kcal
Vegetarisk
Allergener:
Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter
20 minuter
SvårighetsgradLätt

Ingredienser

Antal portioner

400

Småpotatis

2

Vitlöksklyfta

1

Paprika

1

Sallad

1

Ekologisk citron

1

Bladpersilja

125

Körsbärstomater

½

Rödlök

200

Halloumi

75

Yoghurt

(Innehåller Mjölk)

½

Torkad oregano

Ingår inte i din leverans

1

Socker (steg 2)

1

Olivolja (steg 2)

1

Vatten* (steg 2)

sideBannerName

Näringsvärden

Energi (kcal)639 kcal
Energi (kJ)2675 kJ
Fett30.04 g
varav mättat18.3 g
Kolhydrater50.42 g
varav socker18.2 g
Protein33.27 g
Salt2.6 g

Köksredskap

Bakplåt
Stekpanna
Rivjärn

Instruktioner

Rosta potatis
1

Sätt ugnen på 240°C/220°C (varmluft). Halvera potatis (oskalad) på längden och placera på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja* och krydda med oregano, salt* och peppar*. Rosta i ugnen i 20-25 min, eller tills gyllene. Tillsätt en vitlöksklyfta (oskalad) när det återstår 10 min av potatisens tillagningstid. Låt färdig potatis svalna något.

Gör citron-vitlöksdressing
2

Riv citronzest och halvera sen citron. Finhacka eller pressa resterande vitlök. Skär rödlök [1/2 stk, 2P. i tunna skivor. Blanda vatten* [1 msk | 2 msk], olivolja* [1 msk | 2 msk], vitlök, citronjuice [1 msk I 2 msk],

citronzest [1 tsk | 2 tsk], socker* [1 tsk | 2 tsk], och en nypa salt i en liten skål. Rör ner rödlök.

Blanda sallad
3

Halvera paprika, kärna ur och skär i ½ cm strimlor. Halvera körsbärstomater. Ansa och grovhacka sallad. Finhacka persilja. Blanda grönsaker och persilja (spara lite till garnering) i en stor skål. Krydda med salt* och peppar*.

Stek halloumi
4

Skär halloumi i tunna skivor (3 pr. person). Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme när det återstår 5 min av potatisens tillagningstid. Stek halloumi i 1-2 min på varje sida, eller tills gyllene.

Blanda potatissallad
5

Häll över citron-vitlöksdressing över den färdiga potatisen på plåten och blanda väl. Blanda den avsvalnade potatisen med salladen. Pressa ut vitlök från skalet, mosa med en gaffel, och blanda med yoghurt i en liten skål. Krydda med salt* och peppar*.

Servera
6

Lägg upp potatissallad i skålar. Toppa med halloumi och vitlöksyoghurt. Garnera med resterande persilja