Fläskkoftas i pitabröd med regnbågspommes
En version för barn, en för vuxna
Med det här familjevänliga konceptet kan maten anpassas så att alla blir nöjda. Barnen får milda, trygga smaker, och föräldrarna kan lägga till något extra för en lite vuxnare smak. Servera våra goda fläskfärskoftas i pitabröd till middag och låt hela familjen bestämma vad de vill ha för tillbehör. Välj mellan färsk tomat, sallad och lök, krämig vitlöksdressing och krispiga regnbågspommes.
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
250 g
Fläskfärs
2 st
Pitabröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
100 g
Romansallad
150 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
25 g
Ströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
1 st
Tomat
½ st
Vitlöksklyfta
4 g
Panamat
½ st
Lök
1 st
Rotselleri
(Innehåller: Selleri)
2 st
Morot
2 st
Rödbeta
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till grönsaker
1 st
Ägg till koftas
¼ tsk
Salt till koftas
¼ tsk
Salt till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär morot, rotselleri och rödbeta (oskalade) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35, min eller tills gyllene och mjuka.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, blanda färs, ägg, ströbröd, Panamat och salt i en stor skål.
Forma färsen till 8 cm långa koftas med fuktiga händer (3 per person).
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek koftas i 2–3 min, eller tills brynta. Vänd dem då och då.
Sänk till medelvärme och stek i ytterligare 6–7 min, eller tills genomstekta.
VIKTIGT: Köttet är färdiglagat när det inte längre är rosa i mitten.
Under tiden, ansa sallad och separera salladsblad.
Grovhacka tomat.
Finhacka lök och finhacka eller pressa vitlök.
Blanda yoghurt, vitlök, salt och en nypa peppar i en liten skål.
Håll pitabröd under rinnande vatten i 1 sek.
Placera dem direkt på gallret och rosta i ugnen i 3–4 min, eller tills uppvärmda.
Lägg upp pommes på tallrikar.
Ställ fram pitabröd, koftas, grönsaker och sås på bordet.
Fyll pitabröd med din egen kombination av tillbehör!
