Skip to main content

Skandinavisk recept

Citronstekt fläskkotlett

Citronstekt fläskkotlett

Citronstekt fläskkotlett

med rostade rotfrukter och tzatziki

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Kött och potatis är basen i många klassiska recept som går hem hos de flesta familjer. Kvällens middag innehåller båda två, men bjuder på nya twister och smakupplevelser! Vi steker fläskkotlett och låter den sedan sjuda i en aromatisk citronbuljong. Potatisen rostar vi tillsammans med palsternacka, morötter och rödbetor, och sedan serverar vi dagens rätt med en riktigt krämig tzatziki.

Taggar:

Under 650 kcal

•Glutenfri

Allergener:

Mjölk

•Selleri

•Sesam

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter

20 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

300 g

Fläskkotlett hel

4 g

Vitlöksflörter

1 st

Citron

1 st

Gurka

75 g

Yoghurt

(Innehåller: Mjölk)

500 g

Potatis

½ st

Vitlöksklyfta

1 st

Dill

1 st

Rödbeta

4 g

Grönsaksbuljong

(Innehåller: Selleri)

1 st

Palsternacka

1 st

Morot

10 g

Sesamfrön

(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Salt till grönsaker

¼ tsk

Salt till kött

¼ tsk

Salt till dressing

½ dl

Vatten till sås

½ msk

Olja till stekning

Näringsvärden

Energi (kJ)2699 kJ

Energi (kcal)645 kcal

Fett21.6 g

varav mättat7.8 g

Kolhydrater74 g

varav socker18.6 g

Kostfiber12.1 g

Protein41.9 g

Salt4.2 g

Potassium1150 mg

Calcium13.3 mg

Iron0.2 mg

Instruktioner

Rosta rotfrukter

1

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär palsternacka (oskalad) i kvartar på längden.

Tärna potatis, rödbeta och morot (oskalade) i 2 cm stora bitar.

Placera rotfrukter på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 20–30 min, eller tills gyllene och mjuka.

TIPS: Använd flera plåtar om det blir för trångt.

Förbered råvaror

2

Under tiden, grovhacka dill.

Skär citron i klyftor.

Skär kött i skivor (3 per person) på en separat skärbräda och krydda med hälften av Vitlöksflörter och salt.

Blanda tzatziki

3

Riv eller pressa vitlök fint.

Riv gurka grovt. Lägg den i en ren handduk och pressa ur så mycket vätska som möjligt.

Blanda gurka, yoghurt, vitlök, dill, salt och en nypa peppar i en medelstor skål.

Blanda vatten, grönsaksbuljong, resterande Vitlöksflörter och en generös skvätt citronsaft i en ny liten skål.

Stek kött

4

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek kött i 3–4 min per sida, eller tills brynt och genomstekt.

TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

Tillsätt citronbuljong

5

Sänk till medelvärme.

Tillsätt citronbuljong till stekpannan och skeda det över köttet i 1–2 min, eller tills genomvarmt.

Servera

6

Lägg upp kött, rostade rotfrukter och tzatziki på tallrikar.

Ringla citronbuljong över köttet och toppa rotfrukter med sesamfrön.

Servera med resterande citronklyftor.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Rödbeta recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Sous-vide ankbröst

med kryddig potatis och granatäppelsallad

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk ragu

med tortiglietti, vegofärs och ricotta

Burrito på vegofärs

med krispiga tortilla chips och pico de gallo

Mexikansk burritobowl

med stekt vegofärs och mild limeyogurt

Vegetarisk moussaka på vegofärs

med rostad aubergine och bakat vitlöksbröd

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Köttfärsbiffar med grekisk salladsost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

Venetiansk kycklingpasta

med tranbär och valnötter

One-pot chorizo-orzotto

med stekta körsbärstomater och sockerärtor

Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke

persiljemos och krispiga morötter

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Kinesiska glaserade vegonuggets

med sesamrostad broccoli och pak choi

Arrabiata på blandfärs

med körsbärstomater och färsk basilika

Snabba asiatiska blandfärsnudlar

med pak choi, jordnötter och koriander

Krämig laxpasta

med riven zucchini och färsk dill

Cheeseburgare på mexikanskt vis

med tortillachips och avokado- och kålsallad

Tortillachipspanerad fläskkotlett

med majsslaw och vitlökspotatis

Ugnsstekt kyckling i svampsås

med rosmarinsrotfrukter och valnötssallad

Thailändsk ”cashew chicken”

med krämigt kokosris och thaibasilika

Vietnamesisk kycklingbowl

med vitlöksris och srirachamajonnäs

Amerikanska blandfärstacos

med kryddig BBQ-sås och syltad lök

Gyllenstekt kycklingschnitzel

med färsk citron och krämig potatissallad

Fiskkakor med gräslök och remoulad

med rotfruktspommes & bönsallad

Grekiskinspirerad pannbiff

med couscous och syrlig yoghurtdressing

Snabba nudlar och räkor i sötsur sås

med knapriga jordnötter och salladslök

Pankopanerad fläskkotlett

med fräsch päronslaw och BBQ-sås

Honungs- och srirachaglaserad kyckling

med regnbågspommes och ranchsås

Krämig fläskfärsrigatoni

med stekta grönsaker och finriven ost

Brasilianskinspirerad fiskgryta

med fluffigt jasminris och koriander

Kryddad kyckling- och bulgurbowl

med picklad rödlök och vitlöksyoghurt

Sataykryddad tofubowl och avokado

med ris och regnbågsgrönsaker