Brynt fläskkotlett

Name: Brynt fläskkotlett med bakade grönsaker och krämig pestodressing
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 300 Rotfruktsmix; 500 Potatis; 1 Lök; 4 Vitlöksflörter; 250 Skivad fläskkotlett; 4 Jorden Runt; ½ Zucchini; 10 Sesamfrön; 60 Spenat; 50 Krämig pestodressing

med bakade grönsaker och krämig pestodressing

Spara & få fri frakt 5 gånger

Vi hoppas att ni är hungriga, för kvällens recept frestar med en massa gott. Vi rostar potatis och rotfrukter tillsammans med vår aromatiska kryddblandning som vi kallar för Vitlöksflörter. Samtidigt som de sköter sig själv i ugnen steker vi fläskkotlett, som vi först har marinerat. Vi serverar kött, potatis och grönsaker med vackert grön pestodressing och rostade sesamfrön.

Taggar:

Under 650 kcal

Allergener:

Ägg

•Senap

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid40 minuter

20 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

300

Rotfruktsmix

500

Potatis

Lök

Vitlöksflörter

250

Skivad fläskkotlett

Jorden Runt

(Innehåller: Ägg, Senap)

Zucchini

Sesamfrön

Spenat

(Kan innehålla spår av: Selleri)

Krämig pestodressing

Näringsvärden

Energi (kcal)641 kcal

Energi (kJ)2680 kJ

Fett24.27 g

varav mättat5.1 g

Kolhydrater68.83 g

varav socker14.1 g

Protein35.52 g

Salt1.6 g

Köksredskap

•Bakplåt

•Stekpanna

Instruktioner

Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft. Skär lök i 2 cm breda klyftor. Tärna rotfrukter och potatis (oskalad) i 2 cm stora bitar. Placera på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja*, Vitlöksflörter, en generös nypa salt* och peppar*. Rosta i toppen av ugnen i 25-30 min, eller tills gyllene och mjuka.

Blanda kött, Jorden runt, en nypa salt* och peppar* i en stor skål. Skölj spenat.

Skär zucchini [½ st, 2P] i 1 cm breda halvmånar. Tillsätt zucchini till plåten när det återstår 15 min av grönsakernas tillagningstid. Hetta upp en stor, torr stekpanna på medelhög värme. Tillsätt sesamfrön och rosta i 3-4 min, eller tills gyllene. Ställ åt sidan i en skål.

Hetta upp en skvätt olivolja* i samma stekpanna på medelhög värme när det återstår 5 min av grönsakernas tillagningstid. Stek fläskkotlett 1-2 min på varje sida, eller tills genomstekt. TIPS: Om köttet är färdiglagat innan grönsakerna kan du låta det vila i ett foliepaket tills det ska serveras.