Blomkålsbuketter
med avokadoröra och salsa
Null
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
1
Koriander
450
Blomkål
200
Körsbärstomater
Gräddfil
150
Jasminris
30
Panko ströbröd
(Innehåller Gluten, Vete)
1
Majs
1
Röd paprika
1
Vitlöksklyfta
1
Lime
1
Avokado
Ingår inte i din leverans
1.33
Smör
⅓
Olivolja
3
Vatten
Näringsvärden
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C. Fyll en kastrull med vatten* (se mängd i ingredienslistan) och en nypa salt*. Häll i jasminris. Koka riset på svag värme under lock i 12 min. Ta av från värme och låt stå i 10 min med lock på innan servering.
Dela blomkål i små buketter. Lägg buketterna i en ugnsform och placera små klickar med smör* på toppen av buketterna. Strö över med panko. Baka i ugnen i 30 min.
Finhacka koriander. Tärna paprika och tomat i små kuber och blanda sedan med halva koriandern, en skvätt olivolja*, salt* och peppar* i en skål.
Låt majsen rinna av i en sil. Hetta upp en stekpanna på hög värme utan olja. Stek sedan majs, vänd emellanåt tills svarta prickar uppstår på majskornen, ca 3-5 min. Blanda tillsammans med tomat och paprika. Salsan är färdig!
Finhacka vitlök. Halvera lime. Mosa avokado med vitlök, gräddfil, resterande koriander, juice från en halv lime i en skål. Krydda med salt* och peppar*. Skär den andra limehalvan i klyftor.
Servera den bakade blomkålen tillsammans med avokadoröra, salsa, och ris. Avsluta med att pressa en klyfta lime över din färgglada tallrik!
Upptäck liknande recept
