Banh mi-baguette och glaserat fläsk
med limesyltad morot och färsk mynta
Smaka på Asien med de färgstarka och varierande smakerna i vår bahn mi-baguette med glaserat fläsk. Vi serverar denna klassiska vietnamesiska rätt med hemmagjorda pommes och en smarrig sallad med syltade grönsaker.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
2 st
Morot
1 st
Lime
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller Senap, Ägg)
1 st
Mynta & koriander
300 g
Fläskytterfilé
1 st
Gurka
25 ml
Sojasås
(Innehåller Vete, Soja, Gluten)
500 g
Potatis
2 st
Baguette
(Innehåller Vete, Gluten)
100 g
Vegansk srirachamajonnäs
1 st
Salladslök
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till potatis
½ tsk
Socker till inläggning
¼ tsk
Salt till inläggning
½ msk
Olja till stekning
¼ tsk
Socker till kött
Näringsvärden
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35, min eller tills gyllene och mjuka.
Placera baguette direkt på ugnsgallret och rosta i 7–8 min. Ställ åt sidan.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.
Skär salladslök i tunna skivor.
Halvera lime.
Blanda limesaft, socker, salt, morot och salladslök i en stor skål och ställ åt sidan. Häll av lag innan servering.
Finhacka mynta och koriander.
Skala gurka i långa band med en potatisskalare.
Under tiden, skär kött i skivor (4 per person) på en separat skäbräda och krydda med Ginger Ninja.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek kött i 2–3 min per sida, eller tills gyllene. Tillsätt sojasås och socker och vänd runt. Stek i ytterligare 1–2 min, tills köttet är glaserat.
TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Under tiden, vänd ner gurka och örter i skålen med syltad morot och salladslök.
Skär en öppning i baguetter och bre lite srirachamajonnäs.
Fyll med kött och en del av salladen.
Servera med pommes, resterande srirachamajonnäs och resterande sallad.
