Italiensk bacon- och nötfärscannelloni
med grönsallad och pinjenötter- Ägg
- Gluten
- Vete
- Mjölk
- Sulfiter
- Kan innehålla spår av allergener
- Senap
- Soja
- Vete
- Nötter
- Jordnötter
- Sesam
- Korn
- Havre
- Råg
- Spelt
.
Ingredienser
225 g
Färska lasagneplattor
(Innehåller: Ägg, Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
390 g
Krossade tomater
40 g
Parmigiano Reggiano PDO
(Innehåller: Mjölk)
4 g
Vitlöksflörter
1 st
Lök
140 g
Bacon, tärnad
100 g
Mornaysås
(Innehåller: Mjölk)
60 g
Salladsmix
1 st
Basilika
10 g
Pinjenötter
(Kan innehålla spår av: Vete, Nötter, Jordnötter, Sesam, Korn, Havre, Råg, Spelt)
8 ml
Balsamicokräm
(Innehåller: Sulfiter)
225 g
Nötfärs
4 g
Buljong
50 g
Cheddarost, riven
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till kött
1 msk
Olja till stekning
2 dl
Vatten till sås
1 tsk
Socker till sås
¼ tsk
Salt till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Finhacka lök.
Finhacka basilika.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek lök i 1–2 min, eller tills mjukt.
Tillsätt bacon och färs och krydda med salt och Vitlöksflörter.
Stek i 4–5 min, eller tills brynt.
Vänd ner cheddarost i stekpannan.
Lägg över fyllningen på en tallrik.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Hetta upp olivolja i stekpannan på medelhög värme.
Tillsätt krossade tomater, basilika, vatten, buljong, socker, salt och en nypa peppar.
Låt koka upp och sjud sedan på medelvärme i 5–7 min, eller tills något tjocknat.
Halvera lasagneplattor på längden så att du får 4 cannelloni per person.
Koka cannelloniplattor i 1–2 min, eller tills något mjuknade. Häll av vattnet.
Placera cannelloniplattorna på en skärbräda och fördela färs- och baconfyllningen mellan dem.
Rulla ihop plattorna till en storlek som passar i en ugnsform.
Bre ut ett tunt lager tomatsås i en ugnsform och placera ut cannelloni på såsen.
Häll resterande sås över cannelloni och se till att pastan är väl täckt.
Toppa med ett jämnt lager mornaysås.
Strö över finriven ost och gratinera i ugnen i 10 min, eller tills osten är gyllene.
Under tiden, blanda salladsmix, pinjenötter, balsamicokräm, en nypa salt och en skvätt olivolja i en stor skål.
Lägg upp cannelloni på tallrikar.
Servera med sallad.
TIPS: Låt cannelloni svalna något innan du serverar dem, så blir de lättare att hantera.
