topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Sweet chililax

Sweet chililax

med vitlöksstekta grönsaker och jasminris

Lax är en fantastisk fisk som det är svårt att misslyckas med, så länge man ser till att den inte steks för länge. Servera med utsökta stekta grönsaker, morot, zucchini och pak choi som får ljuvlig smak av att stekas med vitlök. Vi toppar härligheterna med en underbar sås gjord av sweet chilisås, sojasås och ingefära.

Taggar:
Snabb
Barnvänlig
Mjölkfri
Allergener:
Fisk
Vete
Soja
Gluten
Selleri

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter
20 minuter
SvårighetsgradMedel

Ingredienser

Antal portioner

150 g

Jasminris

250 g

Laxfilé

(Innehåller Fisk)

40 g

Sweet chilisås

25 ml

Sojasås

(Innehåller Vete, Soja, Gluten)

1 st

Vitlöksklyfta

½ st

Ingefära

1 st

Lime

1 st

Salladslök

1 st

Pak choi

1 st

Morot

4 g

Grönsaksbuljong

(Innehåller Selleri)

½ st

Zucchini

Ingår inte i din leverans

3 dl

Vatten (steg 1)

½ tsk

Salt (steg 1)

sideBannerName

Näringsvärden

Energi (kcal)664 kcal
Energi (kJ)2778 kJ
Fett20.8 g
varav mättat4 g
Kolhydrater84.5 g
varav socker18.2 g
Protein34.3 g
Salt5.2 g

Köksredskap

Stekpanna
Rivjärn
Kastrull

Instruktioner

Koka ris
1

Koka upp en medelstor kastrull med vatten* [3 dl | 6 dl], salt* [1/2 tsk | 1 tsk] och grönsaksbuljong. Rör i ris, sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt och vattnet har absorberats. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Förbered råvaror
2

Skär (oskalad) morot i tändstickstunna stavar. Grovhacka pak choi. Skär zucchini [1/2 st, 2P] i tunna halvmånar. Riv ingefära [1/2 st, 2P] och vitlök. Skiva salladslök tunt. Dela lime i klyftor.

Stek grönsaker
3

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs morot och zucchini i 3-4 min. Tillsätt pak choi och vitlök, och fräs i ytterligare 1 min. Krydda med en nypa salt* och peppar*, och lägg över i en skål. Medan grönsakerna steks, blanda sweet chilisås, sojasås, ingefära och en generös skvätt limejuice i en skål.

Stek lax
4

Hetta upp en ny skvätt olivolja* i stekpannan på medelhög värme. Torka lax med hushållspapper, krydda med salt* och peppar* på båda sidorna. Stek lax med skinnsidan ner i 3-4 min. Vänd den och stek i ytterligare 3-4 min, eller tills genomstekt. Placera laxen med skinnsidan upp på tallriken för att bevara skinnet krispigt. TIPS: Laxen är färdiglagad när köttet är ogenomskinligt i mitten.

Koka sås
5

Hetta upp samma stekpanna på medellåg värme. Tillsätt såsen och sjud i 30 sek, eller tills den är uppvärmd och ingefäran inte längre är “rå”.

Servera
6

Lägg upp ris och vitlöksstekta grönsaker på tallrikar. Toppa med krispig lax och skeda över sweet chilisås. Garnera med salladslök och servera med limeklyftor.