Stekt rumpstek och dragonaioli
med rosmarinspommes och haricots verts
Dags att bjuda en speciell person på en romantisk middag eller skämma bort familjen lite extra i helgen? Oavsett vem du vill imponera på kan det inte gå fel med denna lyxiga rätt. Vi steker rumpstek till perfektion och serverar den med kripsiga rosmarinspommes på potatis och rödbeta, vitlöksdoftande haricots verts och en krämig dragonaioli.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
1 st
Lök
500 g
Potatis
300 g
Rumpstek
2 st
Vitlöksklyfta
½ st
Rosmarin
1 st
Dragon
150 g
Haricots verts
80 g
Aioli
(Innehåller: Ägg, Senap)
2 st
Rödbeta
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till kött
½ tsk
Salt till potatis
¼ tsk
Salt till grönsaker
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Ta fram kött så det blir rumstempererat och krydda det med salt.
Skär potatis och rödbeta (oskalade) i 1 cm tunna pommes.
Grovhacka rosmarinsblad.
Placera pommes på en plåt med bakplåtspapper och blanda med rosmarin, en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Finhacka dragon och schalottenlök.
Finhacka eller pressa vitlök.
Ansa haricots verts.
Blanda aioli, dragon och schalottenlök i en liten skål.
Smaka av med en nypa salt och peppar.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme när det återstår 10 min av rotfrukternas tillagningstid.
Stek kött i 3–4 min per sida, eller tills brynt.
Låt köttet vila i ett foliepaket tills servering. Det kommer att fortsätta tillagas något under tiden det vilar.
TIPS: Stek i ytterligare 1–2 min för genomstekt.
Hetta upp en skvätt olivolja i samma stekpanna på medelhög värme.
Stek haricots verts, salt och en nypa peppar i 2 min.
Tillsätt vitlök och stek i ytterligare 1 min.
Lägg upp rumpstek, rosmarinspommes och haricots verts på tallrikar.
Toppa kött med dragonaioli.
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Krämig citronspaghetti
Linsbolognese
Chimichurribowl
Krämig basilikakyckling
Fajitabowl
Kycklingsallad
Picadillo de carne
Krispig blomkål
Smörstekt salviakyckling
Vegetarisk sandwich
Koftasbiffar
Vegetariska BBQ-fritters
Krispiga salladstacos
Kryddig kycklingcurry
Kikärtscurry
Linsdhal
Mexikansk böngryta
Svart bönchili
Kryddiga linsfyllda paprikor
Köfte
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Krispig koreansk kyckling och jasminris
Ugnsbakade köttbullar i tomatsås
Snabb chili con carne!
Asiatiska blandfärsnudlar
Rotsellerifritters och kallrökt lax
Ost- och senapspanerad kycklingfilé
Koreansk bibimbap
Sojaglaserat fläsk
Sydamerikansk ugnsstekt kyckling
Krispig pankoblomkål
Krämig gratäng på svamptortelloni
Asiatisk kycklingbowl
Saftig blandfärsburgare och pommes
Pankopanerad sej
Krämig basilikakyckling
Krispiga tortillas och svarta bönor
Lättlagad koreansk bulgogi på vegofärs
Mexikansk vegofärs- och pastagratäng
Teriyaki-stekta vegostrimlor
