Skip to main content

Snabb mexikansk vegofärsrigatoni

Snabb mexikansk vegofärsrigatoni

Snabb mexikansk vegofärsrigatoni

med cheddar och tortillachipskrisp

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Snabb, god och lättlagad är denna pasta med mexikanska influenser som vi är säkra på att hela familjen kommer att gilla! Vi vänder rigatoni och vegofärs i en texmexkryddad, gräddig sås med majs och krossade tomater och toppar vår smarriga middag med salladslök och krossade tortillachips.

Taggar:

Supersnabb

•Snabb

•Vegetarisk

Allergener:

Gluten

•Vete

•Korn

•Soja

•Sulfiter

•Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid15 minuter

15 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

180 g

Rigatoni

(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja, Senap)

180 g

Vegofärs

(Innehåller: Gluten, Korn, Soja)

1 st

Majs

5 g

Tex-Mex

4 g

Ay Cajun-ba

(Innehåller: Sulfiter)

195 g

Krossade tomater, vitlök & lök

1 st

Lök

1 st

Salladslök

37.5 g

Tortillachips

(Kan innehålla spår av: Mjölk)

50 g

Cheddar-/goudamix, riven

(Innehåller: Mjölk)

150 ml

Matlagningsgrädde

(Innehåller: Mjölk)

½ g

Chiliflakes

Ingår inte i din leverans

1 dl

Sparat pastavatten

1 msk

Olja till stekning

½ tsk

Salt till vegoprotein

½ tsk

Socker till sås

Näringsvärden

Energi (kJ)4476 kJ

Energi (kcal)1070 kcal

Fett51.1 g

varav mättat24.7 g

Kolhydrater107.8 g

varav socker20.7 g

Kostfiber14.4 g

Protein41.5 g

Salt5 g

Potassium57.6 mg

Calcium8.8 mg

Iron0.1 mg

Instruktioner

Koka pasta

1

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Koka pasta i 11–12 min, eller tills ”al dente”.

Precis innan pastan är färdig, skopa upp kokvatten i en kopp. Ställ åt sidan.

Häll av vattnet och lägg tillbaka pasta i kastrullen.

TIPS: 1) Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten. 2) ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.

Stek vegofärs

2

Under tiden, halvera och skär lök i tunna skivor.

Häll av majs.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek vegofärs med lök och salt i 4–5 min, eller tills lätt brynt.

Tillsätt Ay Cajun-ba och Tex-Mex och stek i 30 sek, eller tills väldoftande.

Rör i krossade tomater, socker, majs, matlagningsgrädde och sparat kokvatten. Sjud i 2–3 min, tills något tjocknat.

Tillsätt pasta

3

Vänd ner pasta och ta av pannan från värme.

Skär salladslök i tunna skivor.

Använd en kavel för att försiktigt banka tortillachips till grova bitar i påsen.

Servera

4

Lägg upp pasta i djupa tallrikar.

Toppa med ostmix, salladslök, krossade tortillachips och chiliflakes.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk ragu

med tortiglietti, vegofärs och ricotta

Burrito på vegofärs

med krispiga tortilla chips och pico de gallo

Mexikansk burritobowl

med stekt vegofärs och mild limeyogurt

Vegetarisk moussaka på vegofärs

med rostad aubergine och bakat vitlöksbröd

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

One-pot chorizo-orzotto

med stekta körsbärstomater och sockerärtor

Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke

persiljemos och krispiga morötter

Kycklingfilé med krämig pepparsås

och rostade grönsaker

Amerikanska 'burger tacos'

med picklad gurka och färsk tomat

Tikka masala lax

med vitlöksris och gurk- och koriandersallad

Krämig kikärtscurry

med cashewris och morot- och gurksallad

Mexikanska fisktacos på kolja

med rödkålsslaw och pico de gallo

Mexikansk chorizo-burritobowl

med vitlöksris och brynt majssalsa

Paprika- och fläskgryta

med långkornigt vitt ris och kruspersilja

De högst bedömda middagsrecepten

Pistage- och räkpasta

med örtpesto och körsbärstomater

Toscansk räkpasta

med soltorkade tomater och färsk rucola

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Portugisisk inspirerad kycklingburgare

med karamelliserad rödlök och pommes

Japanska tacos

med blandfärs, sesamfrön och chili

Citronstekt lax

med sesamrostad potatis och mild aioli

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs

med gratinerad majskolv och krispig grönkål

Basilikakyckling

med morotsmos och äppelsallad

Krispig BBQ-kyckling

med kålsallad och vitlöksdressing

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Mexikanska nötfärstacos

med cajunkryddat smör och spröd rödkålsslaw

Cajunkyckling

med kryddig potatis och salsa

Köttbullar med potatismos

gräddsås och picklad gurka

Gyllenstekt kycklingfilé

med ugnsrostade rotfrukter och BBQ-sås

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Kryddig chilikyckling

med pak choi-ris och srirachamajonnäs

Stekt fläsk i gräslökssås

med sauterad svamp och morot- och potatismos

Kyckling Kiev

med rostade grönsaker och aioli

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Nötfärskoftas och grekisk sallad

med kryddiga pommes och dilltzatziki

Grekisk-inspirerad lax

med citronrostad potatis och tzatziki

Krämig prosciuttopasta

med frisk rucolasallad och pistagenötter

Grekiska blandfärskoftas

med ugnsstekt potatis och bakad salladsost

Snabb nudelwok med räkor

med jordnötter och chilistekt pak choi

Cajunpanerad sej

med krispiga pommes och paprikasalsa

Asiatisk räkwok

med sojastekt broccoli och pak choi-ris

Mandel- och pankopanerad kyckling

med rostade grönsaker och vitlöksdressing

Nötfärsbowl med mongolisk glaze

med pak choisallad och bulgur

Snabb sötsur kyckling och udonnudlar

med pak choi och rostade sesamfrön

Honungs- och sojaglaserade kikärtor

med jasminris och färsk koriander

Medelhavskryddad gyllenrostad gnocchi

med ricotta och basilikadressing

Snabb japansk kycklingteriyaki

med gurksallad och asiatisk majonnäs

Yoghurtmarinerad kyckling

med honungsbakade grönsaker och pärlcouscous

Mild röd räkcurry

med nudlar och ingefärsstekt pak choi

Moussaka på vegofärs och aubergine

med nybakat vitlöks- och persiljebröd

Oreganostekt grillost

med pärlcouscous och kryddiga grönsaker

Tortillachipspanerad fläskkotlett

med majsslaw och vitlökspotatis

Kinesiska glaserade vegonuggets

med sesamrostad broccoli och pak choi

Krämig cajunkryddad räkspaghetti

med tomatsås och majs