Snabb baconburgare
med timjanstekt svamp och stekt ägg (Obs! Ägg är en skafferivara)- Senap
- Ägg
- Sulfiter
Den underbara svampburgaren med bacon är ett spännande alternativ till den klassiska hamburgaren. En ljuvlig coleslaw med krispig kål, morot och krämig majo är ett perfekt tillbehör! Vi brer cajunmajo på bröden og toppar burgaren med stekt ägg. En lättlagad rätt som hela familjen kommer att älska!
Ingredienser
125 g
Bacon, skivor
200 g
Champinjoner
1 st
Lök
1 g
Torkad timjan
½ st
Ekologisk citron
50 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
1 st
Morot
150 g
Kålmix
2 st
Briochebröd
50 g
Ketchup
1 g
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
Ingår inte i din leverans
2 st
Ägg (steg 4)
Köksredskap
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C/180°C varmluft. Hetta upp en stor, torr stekpanna på medelhög värme. Sprid ut bacon och stek tills krispig, 3-5 min per sida. Lägg över på en tallrik med hushållspapper. Behåll baconfett i stekpannan.
Grovhacka svamp. Skiva rödlök tunt. Tillsätt svamp, rödlök, en nypa timjan till stekpannan med baconfett. Krydda med salt* och peppar*, och stek på hög värme tills svampen är gyllene, 4-5 min.
Skär citron [1/2 st, 2P] i klyftor. Riv morot. Blanda citronjuice [1 msk | 2 msk] och hälften av majonnäsen i en medelstor skål. Tillsätt kålmix och morot. Krydda med salt* och peppar*.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Knäck ägg* [2 st | 4 st] i stekpannan. Stek tills äggvitor har stelnat och gulor är som du föredrar dem, 4-6 min.
Dela briochebullar på mitten och värm dem på gallret i ugnen i 3-4 min, tills genomvarma. Blanda ketchup, Ay Cajun-ba [1 tsk | 2 tsk] och resterande majonnäs.
Bre cajunmajo på briochen och fyll dem med svamp, bacon och en tredjedel av coleslawn. Toppa med ett stekt ägg. Servera med resterande coleslaw vid sidan av.
