Saftiga nötfärsburgare och rotfruktspommes
med pepparrotsdressing och syltad lök
- Ägg
- Gluten
- Mjölk
- Vete
- Sulfiter
- Senap
- Kan innehålla spår av allergener
- Sesam
- Soja
.
Ingredienser
2 st
Briochebröd
(Innehåller: Ägg, Gluten, Mjölk, Vete Kan innehålla spår av: Sesam, Soja)
25 g
Pepparrotskräm
(Innehåller: Sulfiter)
2 st
Morot
2 st
Palsternacka
1 st
Rödbeta
12 ml
Vitvinsvinäger
(Innehåller: Sulfiter)
1 st
Lök
100 g
Majonnas
(Innehåller: Senap, Ägg)
300 g
Burger Boost Smoky Twist
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till grönsaker
½ tsk
Socker till inläggning
1 msk
Vatten till inläggning
¼ tsk
Salt till inläggning
Näringsvärden
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Skär palsternacka, rödbeta och morot (oskalade) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 15–25 min, eller tills mjuka.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Halvera lök och skär den i tunna skivor.
Blanda vitvinsvinäger, socker, vatten och salt i en liten skål.
Vänd lök i lagen och ställ åt sidan.
Häll av lagen före servering.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
Krydda biffar med en nypa salt och peppar.
Stek biffar i 2 min per sida, eller tills brynta.
Sänk till medelvärme och stek i ytterligare 8–10 min. Vänd efter halva tiden.
Ställ åt sidan tills servering.
Under tiden, blanda majonnäs, pepparrotskräm och en nypa salt i en medelstor skål. Ställ åt sidan.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Dela bröd på mitten och placera dem direkt på ugnsgallret.
Värm i ugnen i 3–4 min, eller tills uppvärmda.
Lägg upp rotfruktspommes på tallrikar.
Fyll bröden med hälften av pepparrotsdressingen, biffar och syltad lök.
Servera med resterande dressing att doppa i.
