Saftig blandfärs-burgare med bacon
med krämig coleslaw och BBQ-sås- Senap
- Gluten
- Vete
- Ägg
- Mjölk
- Selleri
- Kan innehålla spår av allergener
- Sesam
- Soja
Trött på burgare som alltid smakar likadant? Testa våra syrliga äppelburgare med rivet äpple i blandfärsen, och med coleslaw med morot och rödkål. Hemmalagade krispiga pommes och BBQ-sås är perfekta tillbehör.
Ingredienser
30 g
BBQ-sås
(Innehåller: Senap)
250 g
Blandfärs
37.5 g
Rödkål, förskuren
12.5 g
Ströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
2 st
Briochebröd
(Innehåller: Gluten, Vete, Ägg, Mjölk Kan innehålla spår av: Sesam, Soja)
50 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
500 g
Potatis
1 st
Morot
1 st
Äpple
1 st
Rotselleri
(Innehåller: Selleri)
125 g
Bacon, skivor
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till potatis
½ tsk
Salt till slaw
½ tsk
Salt till biffar
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 1 cm tjocka pommes och placera på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene och krispiga.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, riv morot (oskalad) grovt.
Blanda morot, rödkål, majonnäs och salt i en medelstor skål.
Ställ åt sidan tills servering.
Skala och riv äpple grovt.
Blanda blandfärs, äpple, ströbröd, salt och en nypa peppar i en medelstor skål.
Forma färsen till biffar (1 per person) med fuktiga händer. Gör dem lite större än briochebröden.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
Stek biffar i 4–5 min per sida, eller tills precis genomstekta.
Stek bacon i 4–5 min, eller tills gyllene.
Tillsätt protein i steg 6.
VIKTIGT: Köttet är färdiglagat när det är genomstekt och utan inslag av rosa.
Under tiden, dela briochebröd på mitten och värm dem på gallret i ugnen tills genomvarma, 2–3 min.
Fyll bröd med biffar, coleslaw och BBQ-sås.
Servera med pommes och resterande coleslaw.
