Paprika-panerad grillost
med chili-honung och krämig ranchsås- Mjölk
- Gluten
- Vete
- Senap
- Ägg
- Selleri
- Kan innehålla spår av allergener
Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter. Har du testat att panera grillost? Det går snabbt och lätt, och ger osten ett underbart fräsigt täcke när du steker den. Vi blandar en panering med panko och rökt paprikapulver och serverar osten med en chilihonung som kompletterar ostens sälta perfekt. Vi rostar också pommes i ugnen, svänger ihop en limedoftande sallad med kål och äpple och blandar en ranchdressing att doppa både pommes och ost i.
Ingredienser
500 g
Potatis
1 st
Grillost
(Innehåller: Mjölk)
50 g
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
4 g
Rökt paprikapulver
25 g
Honung
1 g
Chiliflakes
½ st
Citrusfrukt
1 st
Äpple
1 paket
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Vitlöksklyfta
25 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
150 g
Kålmix
(Kan innehålla spår av: Selleri)
½ g
Torkad oregano
Ingår inte i din leverans
1 st
Ägg (steg 2)
1 msk
Vetemjöl (steg 2)
1 msk
Olivolja (steg 4)
¼ tsk
Salt (steg 4)
¼ tsk
Socker (steg 4)
1 msk
Olivolja (steg 5)
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen till 240°C/220°C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.
Blanda med olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min eller tills gyllene och mjuka.
Skär grillost i 2 cm stora strimlor (3 per person).
Vispa ägg [1 st I 2 st] i en djup tallrik.
Blanda panko, rökt paprikapulver och en generös nypa peppar i en ny djup tallrik.
Lägg vetemjöl [1 msk | 2 msk] i en tredje djup tallrik.
Panera grillost först i mjöl, sen i ägg och sist i panko.
Ställ åt sidan på en tallrik.
Finhacka eller pressa vitlök.
Blanda gräddfil, vitlök, oregano [1/2 påse, 2P], majonnäs, en nypa salt och peppar i en liten skål och ställ åt sidan.
Blanda honung och chili flakes i en ny liten skål.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Halvera, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.
Halvera lime [1/2 st, 2P].
Blanda limesaft [1 msk | 2 msk], olivolja [1 msk | 2 msk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och socker [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en stor skål.
Vänd i kålmix och äpple och ställ åt sidan.
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan när det återstår 10 min av potatisens tillagningstid.
Stek grillost i 2–3 min per sida, eller tills gyllene.
Lägg över på en tallrik med hushållspapper.
Lägg upp pommes, grillost och sallad på tallrikar.
Toppa grillost med chilihonung och servera med ranchdressing.
