Pannstekta ostfritters
med krispig kålsallad och asiatisk dressing
Upplev magnifika smakkompositioner med dessa ostfritters med morötter, salladslök och chili. Servera dem med majonnäsbaserad asiatisk dressing och kålsallad med gurka och knapriga jordnötter.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
4 g
Vitlöksflörter
150 g
Kålmix
(Kan innehållaSelleri)50 g
Asiatisk majonnäs
(InnehållerSesam, Ägg, Senap, Soja, Gluten, Vete)20 g
Saltade jordnötter
(InnehållerJordnötterKan innehållaSesam, Nötter)1 portionspåse
Koriander
1 st
Grillost
(InnehållerMjölk)1 st
Morot
1 st
Salladslök
½ st
Röd chili
1 st
Gurka
4 g
Grönsaksbuljong
(InnehållerSelleri)Ingår inte i din leverans
2 st
Ägg (steg 2)
6 msk
Vetemjöl (steg 2)
1 msk
Olivolja (steg 4)
¼ tsk
Salt (steg 2)
Riv grillost och oskalad morot. Skiva salladslök tunt. Kärna ur och finhacka chili [1/2 st, 2P]. Tärna gurka i 1 cm stora bitar.
Vispa ägg [2 st | 4 st], Vitlöksflörter och grönsaksbuljong i en bunke. Tillsätt morot, grillost, salladslök och chili. Blanda ordentligt. Rör i vetemjöl [1 dl | 2 dl], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en generös nypa peppar. TIPS: Det är enklast att blanda smeten med händerna.
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan. Med en sked, lägg i tillräckligt med smet i klickar så att det blir 2 fritters per person. Platta till dem med en stekspade och stek i 4-5 min per sida, eller tills gyllene och genomstekta. Lägg över på en tallrik med hushållspapper. Fortsätt med resten av smeten. TIPS: Vänd inte för tidigt, då kan de gå sönder.
Grovhacka jordnötter. Blanda kålmix, gurka och jordnötter, olivolja [1 msk | 2 msk], en nypa salt och peppar i en skål.
Grovhacka koriander.
Lägg upp fritters och kålsallad på tallrikar. Garnera med koriander och servera med asiatisk majonnäs.