Pannstekta nötfärsbiffar
med pärlcouscous och paprikasallad
Sätt färg på vardagslunken med harmoniskt saftiga nötfärsbiffar som tillsammans med gul, grön och röd paprika kommer att skapa nya kulörer i dina smaklökars lista över favoritaromer. Cajunkryddans exotiska pigment blandar sig perfekt med pärlcouscous och parmesan i det här familjeäventyret som toppas med grönskande bladpersilja.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener.
170 g
Pärlcouscous
(Innehållergluten)1 st
Parmesan
(Innehållermjölk)1 påse
Bladpersilja
1 st
Rödlök
1 st
Röd paprika
½ st
Grön paprika
½ st
Gul paprika
250 g
Nötfärs
2 g
Cajun kryddmix
1 burk
Crème fraiche
(Innehållermjölk)Ingår inte i din leverans
Olja*
Salt* och peppar*
Lägg pärlcouscous i en kastrull och täck grynen precis med vatten*. Koka upp och låt sedan sjuda med lock i 12-14 min, eller tills al dente.
TIPS: Rör om regelbundet för att undvika att couscousen fastnar i botten.
Riv parmesan och finhacka persilja. Halvera, skala och skiva lök tunt. Halvera paprika, skär bort kärnhus och skiva tunt.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek lök och paprika i 5 min.
Blanda nötfärs med Cajun kryddmix, salt och peppar i en skål. Forma färsen till 1 biff per person.
Lägg biffarna i samma stekpanna som grönsakerna. Stek i 4-5 min på vardera sida, eller tills genomstekta. Paprikan och löken ska bli riktigt mjuka.
VIKTIGT: Nötfärsbiffarna är färdig när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.
TIPS: Använd två stekpannor om det blir är för lite plats med en.
Häll av couscousen i en sil och häll sedan tillbaka till kastrullen. Lägg i crème fraîche, parmesan och persilja. Krydda med salt och peppar. Lägg på ett lock så det håller sig varmt.
Servera nötfärsbiffarna med stekta grönsaker och krämig couscous.
Smaklig måltid!